你唯一應該沖洗麵食的時候
當你正確地煮義大利麵時，煮沸後沖洗它通常是不允許的。不過，也有一些情況是可以的。
當你沖洗義大利麵時，它會沖走所有殘留的澱粉，使醬汁粘在麵條上。在正常情況下，麵條上沾的醬汁越多越好。然而，Kitchn的Kelli Dunn解釋說，有兩種情況下，你最好吃漂洗過的麵條：
- 麵食沙拉：它停止了烹飪過程，所以它不會變得糊狀，並防止麵食結塊在一起。
- 炒菜：將未洗凈的麵條重新加熱，會使它們粘在一起。
除此之外，過濾你的義大利麵，然後直接加入你的醬汁！讓那澱粉般的善良去做它的事吧。
什麼時候洗義大利麵（什麼時候不洗）|廚房
阿帕西烏託攝。
- 發表於 2021-05-19 01:24
- 閱讀 ( 49 )
- 分類：網際網路
你可能感興趣的文章
舌(linguine)和義大利麵(spaghetti)的區別
...義大利菜的一道歷史性主菜，但在全球廣受歡迎。當然，麵食有各種形狀和大小，要想準確地熟悉或辨認出一盤羊肚餅、義大利麵、通心粉或便士通心粉，需要一段時間。在眾多的麵食品種中，確切地說有100多種，義大利麵是許...
雞蛋麵(egg noodles)和麵團(pasta)的區別
...都在這裡存在了幾個世紀。事實上，中國發現的最古老的麵食可以追溯到4000多年前。甚至在馬可波羅將麵條從中國引入義大利之前，義大利麵就已經是一道主菜了。在這裡，讓我們看看雞蛋麵和義大利麵有什麼不同？ 什麼是雞...
什麼是義大利麵？
...什麼意思。更讓人困惑的是，你可能已經看到了一個複製麵食的例子，卻不知道它是一個，這會讓你對這些都是什麼感到困惑。 ...
面向物件程式設計中抽象的初學者指南
...件程式設計中的一個重要概念。理論上說，每一個目標都應該產生簡單和可預測的結果。物件也應該只共享需要共享的內容。 ...
如果你洗澡的時候清洗浴缸呢？
...理牆壁是不可能的，我只記得在我清理完浴缸之後。沖洗應該是容易的部分，但它需要時間，即使手持淋浴頭。避免這一切的最好方法是在洗澡時清洗浴缸。它更快更容易，原因有很多，包括蒸汽和熱水軟化肥皂渣和其他殘留物...
也不要衝洗面部組織
...找替代品。然而，大多數TP替代品的問題是，它們永遠不應該被沖洗，這包括一個你可能認為相對良性的常見問題：面部組織。衛生紙可能又很豐富了（你今天擠過你的魅力了嗎？），但今天早些時候，當我們重新分享這篇關於...
何時使用乾麵食與新鮮麵食
...細算的碳水化合物加料者來說是個好訊息。不出所料，你應該用哪種麵食，歸根結底都是調味汁。厚，豐盛，油基醬汁（如拉古）需要結構，乾麵食提供。清淡的奶油醬汁加奶製品（如alfredo或carbonara）與新鮮麵食搭配最佳。有...
準備廚師：辛辣的水牛捲，披薩，草莓酥餅冰沙，等等
...部分分開，這樣米飯就不會濕透了。加牡蠣蘑菇的卡博拉麵食：這是對經典卡博拉麵食的一個改進，使用的原料不那麼挑剔。義大利麵是我最喜歡的食物（碳水化合物…嗯），牡蠣蘑菇是一種很棒的配料，所以我強烈推薦這道菜...
在香蒜醬中加入少許義大利麵水，就成了一種不可思議的草本義大利麵醬
...，然後讓醬汁在爐子上融化，然後再把麵條扔進鍋裡，你應該先把蒜頭和義大利麵放在碗裡，關上爐子的火。然後慢慢地一點一點地加入麵食水。《嚴肅飲食》雜誌的丹尼爾·格裡澤爾這樣解釋道，將水和香蒜醬在火爐上混合產...
浸泡麵食而不是煮沸它更容易烤麵食菜餚
烤紫蒂、烤寬麵條和其他烤麵食絕對是大眾喜聞樂見的食物，但先煮麵食似乎總是一個令人厭煩的額外步驟。好訊息：你不必費心煮義大利麵，只要簡單的浸泡就可以了。在他的書《食品實驗室：透過嚴肅飲食科學改善家庭烹飪...
