主要區別
巴伐利亞奶油和波士頓奶油的主要區別在於,巴伐利亞奶油本質上是固體的,而波士頓奶油的質地是奶油狀的。
巴伐利亞奶油(bavarian cream) vs. 波士頓奶油(boston cream)
巴伐利亞奶油和波士頓奶油是兩種不同用途的面霜。巴伐利亞奶油是一種攪打奶油,是奶油凍和其他調味品的甜點。另一方面,波士頓奶油甜甜圈或甜甜圈是固體,酵母發酵甜甜圈形狀圓形,香草餡和巧克力糖霜。巴伐利亞奶油在性質上比波士頓奶油更堅實,而波士頓奶油在質地上是奶油狀的。
巴伐利亞奶油也被稱為Crème bavarois,bavarois。另一方面,波士頓奶油也被稱為波士頓奶油派甜甜圈或波士頓奶油派甜甜圈。巴伐利亞奶油是奶油凍的一種。另一方面,波士頓奶油是甜甜圈的一種。
首先,真正的巴伐利亞奶油派於1884年由D.A.Lincoln在美國波士頓烹飪學校的烹飪書中出現,而波士頓奶油派則是在1865年由法國廚師奧古斯丁·弗朗索瓦·阿內辛(Augustine Francois Anezin)首次出現。所以,巴伐利亞奶油的發源地是法國。另一方面,波士頓乳霜起源於美國。
**巴伐利亞奶油的其他主要成分是糕點奶油、糖、雞蛋、香草豆和明膠等。相反,用於形成波士頓奶油的專案有面團、玉米澱粉、糖、雞蛋、攪打奶油和巧克力糖霜等。
巴伐利亞奶油被用作一種填充物,它本身就是一種甜點。另一方面,波士頓奶油是一種奶油餡料,用於**糕點、餡餅和甜甜圈等。巴伐利亞奶油中的凝結劑是明膠,而在波士頓,奶油是玉米澱粉。巴伐利亞奶油大多與西服醬或果醬一起食用。另一邊是波士頓奶油和巧克力。
比較圖
什麼是巴伐利亞奶油(the bavarian cream)?
巴伐利亞奶油也被稱為Crème bavarois,bavarois。這是一種攪打奶油。巴伐利亞奶油味道甜,1884年由D.A.Lincoln在美國波士頓烹飪學校的烹飪書中出現。它的名字是由19世紀的維特爾斯巴赫命名的。巴伐利亞奶油在性質上比波士頓奶油更堅固。它是一種蛋羹,也用作餡料。
巴伐利亞奶油形成過程中使用的主要成分是糕點奶油、糖、雞蛋、香草豆和明膠等。在其形成過程中,所有這些成分混合成凹槽狀,並冷卻至其變硬。然後,在上菜之前,它被轉移到一個盤子裡。在美國,巴伐利亞奶油直接放在冷凍過的碗裡。但是,這是一種非正式的表達方式。
對於塗布的影響處理,形式是由有機產品明膠覆蓋。因此,巴伐利亞乳膏中的凝結劑是明膠。它是一種天然的產品泥或有機產品醬。例如,覆盆子、杏子或草莓等可以用來作為餡料來闡述蛋糕、夏洛特或甜甜圈等。另一方面,美國巴伐利亞奶油甜甜圈是由烘焙奶油製成的,儘管原來是巴伐利亞奶油。
什麼是波士頓奶油(boston cream)?
波士頓奶油也被稱為波士頓奶油派甜甜圈或波士頓奶油派甜甜圈。這是一種固體,酵母發酵甜甜圈,圓形,香草餡和巧克力糖霜。它有一種奶油狀的質地。
波士頓乳霜最早起源於美國。波士頓奶油派最早由法國廚師奧古斯丁·弗朗索瓦·阿內辛於1865年問世。1996年12月12日,它被宣佈為馬薩諸塞州的官方甜點。
它是一種很受歡迎的奶油餡料,用作蛋糕、餡餅和其他類似菜餚的一部分。在波士頓奶油的形成過程中使用的物品有面團、攪打奶油、玉米澱粉、糖、雞蛋和巧克力糖霜等,所有這些東西都被固結成厚厚的奶油。
波士頓奶油用於**波士頓奶油派、波士頓奶油甜甜圈和波士頓奶油蛋糕等。它是一種甜甜圈型別的奶油,與巧克力一起食用。它是一種奶油餡料,也用於糕點、餡餅和甜甜圈等。
主要區別
- 巴伐利亞奶油是一種攪打奶油,是奶油凍和其他調味品的甜點,而波士頓奶油甜甜圈或甜甜圈則是一種固體的酵母發酵甜甜圈,形狀圓潤,有香草餡和巧克力糖霜。
- 巴伐利亞奶油也被稱為Crème bavarois,bavarois,另一方面,波士頓奶油也被稱為波士頓奶油派甜甜圈或波士頓奶油派甜甜圈。
- 真正的巴伐利亞奶油派於1884年由D.A.Lincoln在美國波士頓烹飪學校的烹飪書中出現;相反,波士頓奶油派最早由法國廚師奧古斯丁·弗朗索瓦·阿內辛(Augustine Francois Anezin)於1865年首次出現。
- 巴伐利亞奶油從另一方面說是源自法國;波士頓奶油則起源於美國。
- 巴伐利亞奶油的性質比另一邊的波士頓奶油更堅實;波士頓奶油的質地是奶油狀的。
- 巴伐利亞奶油是奶油凍的一種形式;波士頓奶油是甜甜圈的一種形式。
- **巴伐利亞奶油的主要原料是糕點奶油、糖、雞蛋、香草豆和明膠等。另一方面,用於形成波士頓奶油的物品有面團、玉米澱粉、糖、雞蛋、鮮奶油和巧克力糖霜等。
- 巴伐利亞奶油中的凝結劑是明膠,而波士頓奶油中的凝結劑是玉米澱粉。
- 巴伐利亞奶油在它的形成過程中使用了生奶油和重奶油。另一方面,波士頓奶油使用雞蛋和牛奶,這是一種蛋羹。
- 巴伐利亞奶油被用作一種餡料,它本身就是一種甜點。另一方面,波士頓奶油是一種奶油餡料,用於糕點、餡餅和甜甜圈等。
- 巴伐利亞奶油主要與水果醬或西服泥搭配,而波士頓奶油則與巧克力搭配。
結論
以上討論總結出巴伐利亞奶油是一種質地堅實的奶油,用作甜點和為不同的菜餚調味。它大多與果醬或西服泥一起食用。另一方面,波士頓奶油具有奶油狀的質地,用於糕點、餡餅和甜甜圈等,與巧克力一起食用。