無水與一水合物
物質有固態、液態和氣態。它們因成分不同而不同。同一種化學物質根據其所處的狀態有不同的性質和特性。由於到處都有水，化學制品中含有水的可能性非常大。水蒸氣在大氣中。雖然我們把化學品放在沒有水的地方，但大氣中的水可以被某些化學物質吸收。因此，如果我們想要一種沒有水的化學品，就必須把它儲存在無水、乾燥的地方。有時我們可以用另一種物質，如硅膠來吸收容器中的大氣水，這樣化學品遇到的大氣水最少。
物質吸收水的方式因化學成分而異。有些化學物質是完全非極性的。它們不喜歡與水相互作用；因此，它們排斥水分子。例如，乙醚、苯、丙酮都是不含水的物質。無水是化學中用來描述這種化合物的術語。有些化學物質吸收並含有水。含有水的分子稱為水合分子。有能力從空氣中吸收水分的化學物質被稱為吸溼性的。不同化學品的吸水率不同。空氣中的一片鈉吸收水分的速度很快，而糖吸收水分的速度很慢。不僅吸水率不同，而且一種物質能吸收的水量也各不相同。例如，有些物質如鈉會吸收水直到溶解。有些物質每一個分子只含有一個水分子。同樣的，有些有2，3，4，5，10，水分子等。如前所述，一種物質的水含量可以改變其性質。例如，我們知道鹽（氯化鈉）晶體在吸水時會溶解。但在固態中也有一些化合物。它們可能包含一個或幾個水分子。但有水的形態和沒有水的形態可能在顏色、質地、反應性等方面存在差異。
無水的
一種不含水的化學物質被稱為無水。對於某些反應，特別規定在無水條件下進行反應。在這種情況下，我們應該在無水的容器中進行反應。格氏反應是一種在無水條件下進行的反應。硫酸銅以無水形式存在，顏色為白色（否則以五水形式存在，顏色為藍色）。我們可以通過煮沸得到無水溶液。沸騰使水蒸發，產生無水液體。或者，我們可以使用一種能吸收所有水分並使其乾燥的物質。或者我們可以用分子篩或者添加氫氧化鉀之類的鹼。
一水合物
一水合物每個配方單位含有一個水分子。通常，一個物質分子的水分子數寫為“化學式”。n水”。n表示水分子的數量，如果化合物是單水化的，n是1。
| 無水和一水的區別是什麼？•無水意味著沒有水，一水合物意味著含有一個水分子。•化學品的無水形式和一水合物形式可能因其反應性、顏色和相位而不同。 |
