果凍vs果醬
果醬和果凍是兩種經常互換使用的水果產品，特別是在美國文化中。它們可作為配菜、三明治餡料，也可用於餡餅、蛋糕和其他菜餚。果醬和果凍是由水果精華組成的，有時是真正的果醬或果凍的味道。
果醬
果醬是一種水果製品，因為它是一種相當柔韌的材料，所以通常用作三明治。它也是餡餅、蛋糕和其他糕點食品的原料。果醬是把水果切成小塊，然後用水和糖煮。結果將有不同的水果塊，其大小將取決於水果和客戶的偏好。
果凍
果凍也是一種水果製品，它是用糖煮果汁，然後加入檸檬汁以保持其稠度。果膠也被混合，以作為一種噴射劑。結果是，當切割成小塊時，它將是一種堅固的、幾乎透明的物質，它可以作為一道單面菜或是蛋糕和餡餅的添加而成為一種極好的材料。
果凍和果醬的區別
果醬和果凍是由水果製成的，但它們在質地、外觀和**上有許多不同。果醬是用碎水果塊做成的，果凍只由果汁製成。果凍還含有果膠和檸檬汁，這使得果凍的形狀與果醬的流體狀特徵相反。果凍也會顯得更清晰，因為它只由果汁製成，而果醬會有明顯的水果碎片，因此它的密度更大。果醬經常和另一道菜一起用，而果凍可以自己吃。
下次你去雜貨店時，你應該不會再有麻煩把它們分開了。只要記住果醬通常是用罐子包裝的，而果凍則通常用塑料容器包裝，並儲存在新鮮的地方。
| 簡言之：•果醬是水果切塊，質地細膩，易於傳播。•果凍外觀半透明，不含水果片，即使切片後也能保持硬朗的形狀。 |
