【食物】的知識問答 - tl80互動問答網

0推薦

224瀏覽

肉湯(broth)和股票(stock)的區別

肉湯和湯料是液體食品製備的兩種型別。雖然許多人可以互換使用這些詞，但它們之間有明顯的區別。肉湯和湯的主要區別在於肉湯主要是用肉做的，而湯主要是用骨頭做的。...

0
寡言tie 發佈於 2021-06-27 20:38

0推薦

164瀏覽

小酒館(bistro)和餐廳(restaurant)的區別

小酒館和餐館都是為人們準備食物和飲料以換取金錢的地方。小酒館和餐館的主要區別是小酒館比餐館小，價格適中。本文探討了小酒館和餐館的區別。...

0
nldef062 發佈於 2021-06-27 20:30

0推薦

151瀏覽

生蜂蜜(raw honey)和純蜂蜜(pure honey)的區別

蜂蜜是蜜蜂和其他昆蟲用從花中採集的花蜜製成的一種甜而粘稠的液體。蜂蜜主要含有單糖、果糖和葡萄糖，其甜度與砂糖差不多。它主要是作為一種天然甜味劑在世界上消費。這種天然甜味劑主要用作生產糖果產品的食品配料。蜂蜜是一個主要的熱量來源，雖然它不包含顯著的營養成分。因此，蜂蜜因其獨特的風味和色澤，主要用於烘焙。蜂蜜有兩種，即生蜂蜜和純蜂蜜。生蜂蜜不會對你的健康有害，因為它不會經過任何化學或物理的食品加工處理...

0
agv0060gnq 發佈於 2021-06-27 20:12

0推薦

184瀏覽

糖蜜(molasses)和黑帶糖蜜(blackstrap molasses)的區別

糖蜜和黑條糖蜜是甘蔗或甜菜製糖過程中產生的粘性副產品，由於其甜味，需求量很大。糖蜜和黑帶糖蜜的熱量、膳食纖維和脂肪都很低。然而，它們在形態和化學特徵上或多或少是相似的。糖蜜和黑帶糖蜜的主要區別在於它們的生產工藝。糖蜜是由甘蔗汁製成的，它被煮沸以濃縮和結晶糖。相比之下，黑帶糖蜜經歷了三倍的煮沸和糖提取過程，這使得它比糖蜜具有更高的營養密度。...

0
lxwt138173 發佈於 2021-06-27 20:10

0推薦

149瀏覽

血糖指數(glycaemic index)和血糖負荷(glycaemic load)的區別

糖尿病是一組長期高血糖的代謝性疾病，也是世界上危害最大的疾病之一。因此，為了將我們的日常飲食歸類為健康食品與否，各種營養概念應運而生。血糖指數和血糖負荷也被認為是流行的糖尿病和其他代謝綜合徵相關的營養概念。然而，許多人對血糖指數和血糖負荷之間的區別並沒有明確的認識。血糖指數表明含碳水化合物的食物被消化並以葡萄糖（糖）的形式釋放到血液中的速度有多快。與此相反，血糖負荷是一個富含碳水化合物食物的食物分...

0
idenclassro 發佈於 2021-06-27 20:08

0推薦

122瀏覽

苦的(bitter)和酸的(sour)的區別

味覺是當口腔中的一種物質與味蕾上的味覺感受細胞發生化學反應時，我們所感受到的感覺。我們的嘴基本上能感知五種感官；它們是甜、鹹、酸、苦、味。在這篇文章中，我們將詳細討論苦澀。苦也許是所有味道中最敏感的。許多人認為苦味是一種令人不快和不愉快的味道。酸味是酸度的指標。苦味和酸味的主要區別是苦味是一種強烈而刺激的味道，而酸味是一種酸味。...

0
閔榮俊發佈於 2021-06-27 20:04