果冻vs果酱
果酱和果冻是两种经常互换使用的水果产品，特别是在美国文化中。它们可作为配菜、三明治馅料，也可用于馅饼、蛋糕和其他菜肴。果酱和果冻是由水果精华组成的，有时是真正的果酱或果冻的味道。
果酱
果酱是一种水果制品，因为它是一种相当柔韧的材料，所以通常用作三明治。它也是馅饼、蛋糕和其他糕点食品的原料。果酱是把水果切成小块，然后用水和糖煮。结果将有不同的水果块，其大小将取决于水果和客户的偏好。
果冻
果冻也是一种水果制品，它是用糖煮果汁，然后加入柠檬汁以保持其稠度。果胶也被混合，以作为一种喷射剂。结果是，当切割成小块时，它将是一种坚固的、几乎透明的物质，它可以作为一道单面菜或是蛋糕和馅饼的添加而成为一种极好的材料。
果冻和果酱的区别
果酱和果冻是由水果制成的，但它们在质地、外观和**上有许多不同。果酱是用碎水果块做成的，果冻只由果汁制成。果冻还含有果胶和柠檬汁，这使得果冻的形状与果酱的流体状特征相反。果冻也会显得更清晰，因为它只由果汁制成，而果酱会有明显的水果碎片，因此它的密度更大。果酱经常和另一道菜一起用，而果冻可以自己吃。
下次你去杂货店时，你应该不会再有麻烦把它们分开了。只要记住果酱通常是用罐子包装的，而果冻则通常用塑料容器包装，并储存在新鲜的地方。
| 简言之：•果酱是水果切块，质地细腻，易于传播。•果冻外观半透明，不含水果片，即使切片后也能保持硬朗的形状。 |
