梓潼(ziti)和通心粉(penne)的區別

齊蒂vs佩恩...

齊蒂vs佩恩

佩恩麵食是多種麵食中的一種，麵食呈圓柱形。義大利有兩種主要的麵食型別，即李斯特麵食和裡蓋特麵食，裡蓋特麵食在每一種麵條上都有脊。其他的penne變體包括pennon，它通常更寬。有一種沒有紋路的光滑質地的木棒，叫做“木棒”，還有一種是中空的長棒，質地光滑，切邊方正。當他們被切成較短的管，他們被稱為'切梓'，雖然一些特殊的菜餚製成的佩恩形麵食可能被稱為'切梓'。Ziti在更廣泛的形式中被稱為zitoni，但值得註意的是，區分penne變體之間的差異可能很難，特別是在美國這樣的國家，因為不同地區的產品名稱不同；因此，有一種趨勢，以互換的名稱脊和順利佩恩亞型。

子體可以有多種定義。有時它可能指的是一種完全不同型別的麵食，但在某些地方，它可能指的是一種麵食與佩恩麵食。這個名字來源於新郎的義大利語單詞“zito”，很多義大利婚禮上都會用到ziti。烤紫羅蘭通常包括醬汁、餡料和熟麵食。食譜在烘焙前都是經過組合、準備和溫和烹調的。

在烹調方面，佩恩通常被烹調到堅硬，但不是堅硬，這在義大利語中被稱為“al dente”。它基本上是指烹調的中間階段，即麵食在中間變硬，以及麵食太軟的過度烹調階段。佩恩和紫羅蘭的主要區別可能是，雖然佩恩既可以烤也可以煮，但紫羅蘭總是烤的。然而，它們都有相同的烹飪時間和水的要求。

Summary:1. On 外觀上，紫檀直徑稍大，錶面光滑，而佩恩直徑較小，錶面呈脊狀。紫藤的末端是直切的，而佩恩的末端是斜切的。紫鐵幾乎都是烤的，而佩恩既可以烤也可以煮。

發表於 2021-06-22 19:05
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分類：美食

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