簡單的(simple)和複合碳水化合物(complex carbohydrates)的區別
簡單和複雜的碳水化合物
我們的健康應該是我們的頭等大事。只有身體健康，有能力做到，我們才能實現任何我們想要的目標。健康的感覺真好。從食物中獲得足夠的能量來度過一天是非常重要的。在食物成分中，碳水化合物給我們提供完成任務所需的能量。
什麼是碳水化合物？碳水化合物是一組食物營養素，構成了我們每天攝入的大部分食物。事實上，我們每天攝入的食物中大約需要50-60%的碳水化合物才能度過一天。你可能想知道為什麼我們攝入的碳水化合物比任何其他食物成分都多，比如蛋白質和脂肪。這是一個簡單的解釋。碳水化合物是人體內容易消化和消耗的物質，它們是食物成分，為我們提供運動、功能和進行日常生活活動所需的能量。對於那些從事繁重而活躍的工作的人來說，他們越需要碳水化合物來為自己的身體提供能量。
碳水化合物通常被稱為糖。這是因為最基本和最活躍的碳水化合物形式是葡萄糖。正是這種葡萄糖存在於我們的血液中，並被我們的細胞消耗，從而使它們能夠正常工作和功能。但是要記住，不僅僅是甜食中含有碳水化合物，還有許多食物中也含有碳水化合物，比如蔬菜。但是碳水化合物有兩種形式，簡單的（單糖）和複雜的碳水化合物。
簡單碳水化合物是具有最基本化學結構的碳水化合物，C6H12O6（6Carbon-12Hydrogen-6Oxygen），通常由一種或兩種糖組成。其中最常見的只有一個糖鏈的是葡萄糖、果糖（存在於水果中）、半乳糖（存在於牛奶中）。雙糖包括蔗糖（食糖），甚至蜂蜜。這些碳水化合物很容易被消化和消耗，因此需要大量的碳水化合物。
複合碳水化合物含有3個或更多的糖基。它們通常被稱為“澱粉”碳水化合物。它們被消化，在血液中停留的時間更長，並且比單糖含有更多的維生素和礦物質。富含複合碳水化合物的食物有蔬菜、全穀物和糙米。
重要的是，儘管我們諮詢營養學家，以確定必要的碳水化合物量，這將有助於我們保持自己的健康。過多的碳水化合物會導致肥胖，甚至糖尿病等健康問題。
因為這裡只提供了基本的細節，所以您可以進一步瞭解這個主題。
總結：
1.碳水化合物是我們攝入的大部分營養物質，為我們提供所需的能量。
簡單的碳水化合物很容易被身體消化和消耗，例如葡萄糖。
3.複雜的碳水化合物被消化的時間更長，含有更多的營養素。
- 發表於 2021-06-23 04:42
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