磨碎的咖啡(ground coffee)和速溶咖啡(instant coffee)的區別
咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一。除了在每個街角的商店都很受歡迎，這種飲料還有很多好處。卡路里含量很低，這意味著你可以享受風味飲料沒有飲食恐懼。它也有助於身體的認知功能和大腦警覺。
抗氧化劑的存在使它更加有益。咖啡主要有兩種配方；地面或瞬間。就使用而言，速溶咖啡是一種很好的食品新增劑和其他飲料，因為它的製備過程非常省時。然而，它的香氣卻沒有磨碎的咖啡那麼濃烈。用於區分這兩種配方的基本原理是所用豆子的型別和加工技巧。
什麼是速溶咖啡(instant coffee)？
速溶咖啡有時被稱為可溶性咖啡。這種飲料是咖啡豆的產品，經過加工，使整個過程對消費者來說很簡單。你要享受速溶咖啡所要做的就是把它加到杯子裡，然後加入一些水攪拌。加入的量給咖啡帶來不同的質地，從少量的咖啡水到濃咖啡糖漿。
糖漿可以加入大量的速溶咖啡到與糖混合的水中，形成濃稠的混合物，可以與牛奶等其他飲料一起使用。在生產過程中，速溶咖啡的烘焙過程與在燃燒缸中的烘焙過程相同。然而，為了得到速溶咖啡的精華，它是從咖啡豆中提取的可溶性和揮發性成分。濃縮是透過冷凍蒸發或蒸發的過程變得更有效。
什麼是磨碎的咖啡(a ground coffee)？
磨碎的咖啡是一種已經磨碎的咖啡豆，沒有經過任何工業加工。儘管大多數咖啡狂熱者更喜歡研磨咖啡而不是速溶咖啡，但新鮮度在空氣中停留的時間並不長，可能會失去咖啡的精華和風味。製備過程不像速溶咖啡那樣簡單，你只需加水攪拌即可。**新鮮磨碎的咖啡是一門藝術，需要特殊的裝置來沖泡。
如今市場上有許多方便的裝置，可以縮短加工時間。然而，這並不能滿足速溶咖啡的加工過程，這可能需要幾秒鐘的時間來沖泡。研磨咖啡的另一個優點是***的含量要高得多，因為它的大部分精油都被儲存了下來，使飲料的香氣更加濃鬱。在市場上，磨碎的咖啡比速溶咖啡稍微貴一點。
速溶咖啡和磨碎咖啡的區別
時間和簡單
準備速溶咖啡就像123一樣簡單，沒有火箭科學可以用來**速溶咖啡，你只需要在杯子裡放一些咖啡粉，然後你就可以在杯子裡加一些熱水或冷水，就可以隨時享用了。這是理想的忙碌的人誰沒有時間準備研磨咖啡。至於咖啡粉，這需要時間，因為你必須使用專門的裝置來準備飲料。
風味/香氣
研磨咖啡往往有更好的風味品種，因為它的所有精油和化學成分是完整的。速溶咖啡由於要經過一系列的過程而失去了一些風味和香氣。研磨咖啡的新鮮咖啡味道也使它更甜，避免了咖啡愛好者吹噓的普通口味。
準備的藝術
磨碎的咖啡需要一定的精力和時間。它還需要使用特殊裝置來**飲料。它需要過濾器、咖啡機、咖啡壺等。另一方面，準備速溶咖啡需要的裝置非常少（勺子和杯子）。
成本
速溶咖啡比磨碎的咖啡稍微便宜一點。然而，咖啡愛好者通常會選擇價格更高的研磨咖啡，因為咖啡中的***含量和味道都很高。
耐久性
研磨咖啡的保質期比速溶咖啡短。磨碎的咖啡應該存放在密封的容器裡，以防止它失去效力。速溶咖啡的保質期較長，只要容器乾燥乾凈，就沒有特別的儲存要求。
浪費
在家裡準備咖啡時，速溶咖啡不會產生任何副產品。然而，研磨咖啡的製備過程會釋放出一些副產品（咖啡纖維），這些副產品必須經過處理。
***濃度
磨碎的咖啡比速溶咖啡含有更多的***。這是因為速溶咖啡在生產過程中會損失一些濃縮物。
速溶咖啡與研磨咖啡
總結 - 速溶咖啡(of instant coffee) vs. 磨碎的咖啡(ground coffee)
- 速溶咖啡的另一個名字是可溶性咖啡。
- 與速溶咖啡相比，磨碎的咖啡味道要豐富得多。
- 速溶咖啡有顆粒狀或粉末狀。
- 速溶咖啡和研磨咖啡的熱量都很低。
- 與速溶咖啡相比，磨碎的咖啡含有更高的***。
- 速溶咖啡沒有副產品。
- 磨碎的咖啡保質期較短。
- 速溶咖啡和研磨咖啡的抗氧化劑含量都是相等的。
- 冷凍乾燥是**速溶咖啡的最佳程式。
- 與速溶咖啡相比，磨碎的咖啡需要更多的時間。
- 磨碎的咖啡需要外部裝置，比如提取過程中使用的莫卡壺。
- 發表於 2021-06-25 18:18
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- 分類：美食
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