冷咖啡和冰咖啡的主要區別在於，冷咖啡是在冷水中煮的，而冰咖啡是在普通咖啡中煮的，然後冷卻。而且，冷飲比冰咖啡酸少，苦少。
冷飲和冰咖啡是兩種適合溫暖陽光的冰咖啡。雖然兩種咖啡都是冷凍咖啡，但它們的釀造方法、口味和咖啡濃度都不同。
目錄
1. 概述和主要區別
2. 什麼是冷飲
3. 什麼是冰咖啡
4. 並列比較-冷沖泡和冰咖啡的表格形式
5. 摘要
什麼是冷飲(cold brew)？
冷沖泡咖啡是用咖啡渣在室溫或冷水中浸泡數小時而製成的咖啡。你可以很容易地在家裡自己煮冷飲咖啡。你所要做的就是在室溫或冷水中浸泡粗咖啡粉12-24小時。咖啡泡得越久，味道就越濃。咖啡泡好後，過濾掉咖啡渣。這將產生一種濃咖啡濃縮物，你可以與水或牛奶混合，進行冷沖泡。這種咖啡通常是濃縮咖啡和水的50:50混合，但這實際上取決於你對咖啡的喜好。你也可以把濃縮咖啡放在冰箱裡兩個星期。
圖01：冷煮咖啡
由於這種特殊的釀造過程不需要熱水，咖啡的酸性和苦味都會降低，並且有一種獨特的、圓潤的味道。在餐館裡，冷煮咖啡通常比普通的冰咖啡貴。
什麼是冰咖啡(iced coffee)？
冰咖啡是冰過的咖啡，通常加糖或調味，加冰飲用。這和冷煮咖啡大不相同。如果你想做冰咖啡，你所要做的就是煮普通咖啡，冷卻後倒在冰上。但是，這種方法可以稀釋咖啡。為了防止咖啡稀釋，你可以將研磨咖啡的量加倍，使咖啡變得更濃。
圖02：冰咖啡
此外，冰咖啡比冷煮咖啡更苦更酸。它基本上是用熱水做的。在大多數餐館，冰咖啡比冷飲咖啡便宜。
冷飲(cold brew)和冰咖啡(iced coffee)的區別
冷沖泡咖啡是用咖啡渣在水中浸泡數小時而製成的咖啡，而冰咖啡則是冰咖啡，通常加糖或調味，加冰飲用。冷咖啡和冰咖啡的基本區別在於，冷咖啡是用冷水煮的，而冰咖啡是用熱水煮的。沖泡冷飲時，你必須將咖啡浸泡在水中幾個小時；然而，**冰咖啡並不需要這樣做。此外，冷沖泡和冰咖啡的一個顯著區別是，冷沖泡的酸度和苦味都比冰咖啡低，因為它不是用熱水煮的。在大多數餐館和餐館，冷飲比冰咖啡貴。
總結 - 冷飲(cold brew) vs. 冰咖啡(iced coffee)
雖然他們是兩種類型的冰咖啡，但冷沖泡和冰咖啡在釀造方法和味道上是有區別的。冷咖啡是在冷水中煮的，不需要加熱，而冰咖啡則像普通咖啡一樣煮，然後冷卻。此外，由於冷咖啡不是用熱水煮的，所以它的酸性和苦味都不如冰咖啡。
