葡萄糖酸鋅(zinc gluconate)和硫酸鋅(zinc sulfate)的區別

葡萄糖酸鋅與硫酸鋅的主要區別在於葡萄糖酸鋅是一種有機形式的補鋅劑，保質期較長；而硫酸鋅是一種無機形式的補鋅劑，保質期短，副作用相對較多。

葡萄糖酸鋅和硫酸鋅都是鋅補充劑的類型。鋅是人體必需的微量營養素。通常，我們通過食物獲得這種微量營養素，但在缺鋅的情況下，補鋅是最好的選擇。

什麼是葡萄糖酸鋅(zinc gluconate)？

葡萄糖酸鋅是一種含有葡萄糖酸鋅鹽的有機鋅補充劑。它是一種含有鋅離子和葡萄糖酸鹽陰離子的離子化合物。此外，它是一種膳食補充劑，我們可以通過發酵葡萄糖來工業化生產。因此，該產品的保質期也很長。

葡萄糖酸鋅(zinc gluconate)和硫酸鋅(zinc sulfate)的區別

圖01：葡萄糖酸鋅的化學結構

一般來說，一些鋅補充劑含有鎘作為一種成分，但鎘會導致腎功能衰竭；因此，葡萄糖酸鋅是一個更好的選擇，因為它含有的鎘在其他補鋅品中含量最低。

此外，該化合物的化學式為C12H22O14Zn，摩爾質量為455.68g/mol，熔點為172～175℃。

什麼是硫酸鋅(zinc sulfate)？

硫酸鋅是一種含有硫酸鋅鹽的無機鋅補充劑。它是一種水溶性化合物，化學式為硫酸鋅。該化合物的摩爾質量為161.47 g/mol，熔點為680℃，進一步加熱後，該化合物分解。此外，該化合物可能以無水形式或三種水合形式之一存在。

圖2：硫酸鋅以無色固體晶體形式出現

當考慮使用硫酸鋅時，它是一種膳食補充劑，有助於防止缺鋅。此外，它還可用作收斂劑、人造絲生產中的混凝劑、顏料立德粉生產的前體、鍍鋅工藝的電解液等。

葡萄糖酸鋅(zinc gluconate)和硫酸鋅(zinc sulfate)的區別

葡萄糖酸鋅是一種含有葡萄糖酸鋅鹽的有機補鋅劑，而硫酸鋅是含有硫酸鋅鹽的無機補鋅劑。葡萄糖酸鋅與硫酸鋅的主要區別在於葡萄糖酸鋅是一種有機形式的補鋅劑，保質期較長；而硫酸鋅是一種無機形式的補鋅劑，保質期短，副作用相對較多。

此外，葡萄糖酸鋅的化學式為C12H22O14Zn，硫酸鋅的化學式為ZnSO4。葡萄糖酸鋅的摩爾質量為455.68 g/mol，而硫酸鋅的摩爾質量為161.47 g/mol。更重要的是，大多數鋅補充劑都含有大量的鎘，但鎘的存在會導致腎功能衰竭。然而，在葡萄糖酸鋅中，鎘的含量最低；因此，對腎臟的影響也最小。因此，這也是葡萄糖酸鋅和硫酸鋅的顯著區別。

葡萄糖酸鋅(zinc gluconate)和硫酸鋅(zinc sulfate)的區別