乾熱滅菌與溼熱滅菌的關鍵區別在於乾熱滅菌是指在乾燥條件下的高溫滅菌，而溼熱滅菌是指通過水蒸汽產生的高溫高壓滅菌。
滅菌是指殺死、滅活或去除給定產品或表面上所有微生物的過程，無論是處於植物狀態還是孢子狀態。換句話說，它是對所有生命形式的毀滅，包括細菌孢子、病毒和朊病毒。滅菌方法主要有兩種：物理方法和化學方法。物理方法主要有熱法、過濾法和輻射法。熱的使用有幾種類型：乾熱、溼熱、丁醛化等，本文主要介紹乾熱與溼熱滅菌的區別。
目錄
1. 概述和主要區別
2. 什麼是乾熱滅菌
3. 什麼是溼熱滅菌
4. 乾熱滅菌與溼熱滅菌的相似性
5. 並列比較-乾熱滅菌和溼熱滅菌（表格形式）
6. 摘要
什麼是乾熱滅菌(dry heat sterilization)？
乾熱滅菌是物理滅菌方法之一。它在乾燥條件下使用高溫，以便從給定的樣品或表面去除所有形式的生命。由於它只使用高溫，消毒需要更多的時間。
此外，有幾種乾熱滅菌方法。熱風爐是最常用的乾熱滅菌設備。通常情況下，在熱風爐中，物品在180℃的溫度下保持2小時。熱風爐對玻璃器皿消毒很有用。
圖01：熱風爐
日光、焚燒和直接燃燒是其他常用的乾熱滅菌方法。接種環和針頭可直接燃燒滅菌。乾熱通過蛋白質變性、氧化損傷和電解質濃度升高的毒性作用殺死微生物。
什麼是溼熱滅菌(moist heat sterilization)？
溼熱滅菌是另一種物理滅菌方法。顧名思義，它利用水蒸氣。因此，溼熱滅菌是在潮溼條件下進行的。通常，溼熱滅菌是在高壓和高溫下進行的。因此，與乾熱滅菌不同，滅菌時間更短。
圖02：高壓滅菌器
高壓滅菌器是溼熱滅菌最流行的例子。高壓滅菌是微生物培養基滅菌的一種有效方法。它在121℃的溫度下，在15磅/平方英寸的壓力下工作15分鐘。除了高壓滅菌外，沸騰和巴氏殺菌是兩種溼熱滅菌方法。
乾熱(dry heat)和溼熱滅菌(moist heat sterilization)的共同點
- 乾熱滅菌和溼熱滅菌是兩種物理滅菌方法。
- 在這兩種方法中，加熱是主要的滅菌方式。
- 科學家在微生物學實驗室中使用這兩種方法。
乾熱(dry heat)和溼熱滅菌(moist heat sterilization)的區別
乾熱滅菌在乾燥條件下進行，溼熱滅菌在潮溼條件下進行。乾熱滅菌利用高溫滅菌，溼熱滅菌利用水蒸汽產生的高溫高壓滅菌。所以，這就是乾熱滅菌和溼熱滅菌的關鍵區別。
另外，乾熱滅菌和溼熱滅菌的另一個區別是乾熱滅菌所需時間相對較長，而溼熱滅菌所需時間相對較少。另外，乾熱滅菌最常用的是熱風爐，溼熱滅菌最常用的是高壓滅菌器。
下面的信息圖總結了乾熱滅菌和溼熱滅菌的區別。
總結 - 乾熱(dry heat) vs. 溼熱滅菌(moist heat sterilization)
乾熱滅菌和溼熱滅菌是兩種物理滅菌方法。乾熱滅菌是在乾燥空氣的高溫下進行的，而溼熱滅菌是在水蒸氣產生的高溫高壓下進行的。所以，這就是乾熱滅菌和溼熱滅菌的關鍵區別。此外，乾熱滅菌所需時間較長，而溼熱滅菌所需時間較少。此外，熱風爐是最廣泛使用的乾熱滅菌方法，而高壓滅菌器是最廣泛使用的溼熱滅菌方法。
引用
1“乾熱滅菌：原理、優點和缺點”，Microbonline，2018年4月27日，可在這裡查閱。“溼熱滅菌”，維基百科，維基媒體基金會，2019年1月26日，可在這裡查閱。
2“溼熱滅菌”，維基百科，維基媒體基金會，2019年1月26日，
