“我瘦了20磅,想吃什么就吃什么!”这是一个警笛般的召唤,吸引了成千上万的人使用营养方法,就像它适合你的宏,或IIFYM。一开始是健美运动员为比赛减重的一种方式,现在已经在健身社区和其他地方开始流行起来。如果选择的自由对你来说很重要,这可能是一个很好的选择。但首先,让自己从这样的错觉中解脱出来:削减腹肌的道路是由华夫饼干铺成的。不是那么容易。
有三种宏营养素:蛋白质、脂肪和碳水化合物。在IIFYM方法中,你计算这些而不是卡路里(酒精是第四大营养素,但它不是该计划的一部分。抱歉。)你可能更熟悉营养学家所说的微量营养素,即各种维生素和矿物质。你需要少量的微量营养素,而大量的大量营养素是我们食物的主要成分。我们需要这三种脂肪。
你的身体以不同的方式代谢每一个宏,因此校准每一个宏的数量的想法希望燃烧更多的脂肪和建立更多的肌肉。一个网站称之为“自定义宏蓝图”的程序可以根据您的性别、年龄、身高、体重、肌肉质量、能量水平和目标进行计算。这就决定了为了达到你的目标,每天要吃多少克的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
假设你每天摄入90克蛋白质,140克碳水化合物和60克脂肪。你可以选择你吃什么食物,只要它们符合你的宏(这也被称为“弹性节食”。例如,你可以用牛排、乌拉尔豆、冷冻豆、鹰嘴豆泥、串奶酪来满足你的蛋白质需求,几乎任何你喜欢的氨基酸都可以。培训师兼营养教练阿曼达·蒂贝说:“IIFYM是一种很有帮助的方式,可以让人们获得达到营养目标所需的自主权。”取消对食物的限制增加了一种轻松的元素,我们都能体会到在忙碌的生活方式中的乐趣。有能力选择我们喜欢的食物也有助于人们坚持这个计划;不管你吃什么,都有办法让它合身。嗯,差不多了。
Thebe说:“当我们看到人们每天用垃圾食品填满配额时,这个计划经常被误解。”。你可能听说你想吃什么就吃什么!在IIFYM上,但将Krispy Kremes**宏并不是明智的策略。”使这一方案成功的方法是,在大多数时间里坚持食用营养丰富的整体食物,并为食物留出一点余地。”
CrossFit Westchester的主教练桑德拉·麦克唐纳(Sandra MacDonald)说:“用比萨饼和饼干填满宏并不是这种生活方式的目的。她通过IIFYM项目指导客户,并说所有这些自由实际上都可能是人们面临的最大挑战之一。
麦克唐纳说:“我喜欢一开始就给我的客户一个结构,这样他们就知道应该吃什么样的食物才能达到目标值。”我也给他们一份最好的食物清单,让他们的宏充满,这样微量营养素就不会被忽视。为了获得最佳的整体健康,你也需要多种微量营养素。麦克唐纳说,这就是为什么和教练或营养师一起工作是有帮助的,他们可以帮你弄清楚吃什么。
另一个挑战是养成仔细监视宏的习惯。”“IIFYM需要一个尽职调查的元素来了解你的确切宏是什么,”Thebe说这将需要数周的称重和测量来了解食物的份量,单靠目测是无法做到的。“她说这种精确性是获得你想要的结果的关键。”麦克唐纳也同意这一点,尽管她告诉客户要达到85%的准确率。
尽管如此,麦克唐纳说,一旦你进入程序的摇摆,你就可以或多或少正常地过你的生活。例如,你仍然可以在外面吃饭。但她建议提前查看菜单,决定点什么菜,然后围绕这一点计划一天的其他饭菜。
还有一点要记住:许多IIFYM计划把蛋白质优先于碳水化合物,多吃蛋白质可以帮助很多人在饭后感到更满意。但是,虽然高蛋白饮食有助于运动员增加瘦肉质量,但2016年的一项研究显示,这无助于为不活跃的成年人保留肌肉质量(更不用说是建立肌肉)。所以如果这是你的目标,计划做一些力量训练。
它有用吗?嗯,我们还没有足够的同行评审,复制研究证明IIFYM可以帮助人们减肥和保持体重。我们确实有成堆的研究表明,短期饮食不能带来长期的结果,不管饮食是什么。你注意到麦克唐纳说IIFYM是一种生活方式,而不是饮食吗?这是一个重要的区别。如果你正在寻找一个营养计划,将有助于你吃健康食品的数量,最适合你,这可能符合法案。当人们更加注意自己的饮食时,他们往往会做得很好。
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