你在超市能买到的最好的碎西红柿
好的罐装碎番茄应该是甜的和明亮的，有一个厚厚的和丰盛的质地，是炖菜，汤和酱汁的完美选择。为了确定超市里最好的品牌，库克的画报对一堆罐头进行了一系列的测试，测试了从pH值到糖度（甜度）再到质地的所有东西。
你应该阅读大量的报告（链接如下），但是最好的西红柿碎既甜又酸，糖度在7.1到9.0之间，pH值在4.1到4.3之间。另一个成功的特点是包装；用搪瓷内衬的罐头包装的西红柿没有那么金属味，因为这种涂层防止了水果中的酸与罐头发生反应。质地也起到了重要作用，切丁和压碎的西红柿的组合提供了一个丰富的身体和“坚定，但招标”片。来自SMT的圣马扎诺风格的西红柿碎被列为头号选择，但点击下面的链接可以看到C.I.的其他四大选择。至于碎番茄你应该避免吗？避开亨特的，虽然很甜，但有强烈的金属味。
品尝压碎的西红柿
库克画报摄。
- 发表于 2021-05-16 12:22
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- 分类：互联网
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