喷口、水罐、面糊勺和其他工具使把液体倒入一个小容器变得很容易。但你不需要花在这些上。只要拿一个打蜡的纸板牛奶盒,把它清理干净,你就可以走了。
Food52的Alice Medrich甚至用这个小把戏在100个杯子里装满了慕斯。以下是您要做的:
打开纸箱的整个顶部,而不仅仅是打开喷口。把它洗干,然后装满你的混合物。让喷口保持打开状态,用大的活页夹将容器顶部重新夹在一起。小心地倒酒,用你的食指放在壶嘴上,眼睛盯着下面的容器。一旦玻璃或容器装满到所需液位,用手指切断水流。
梅德里奇建议不要用订书钉夹住顶部,因为可能会掉入食物中,而且无论如何你都想重新使用纸箱。
查看其他伟大的技巧,而不是购买专门的厨房工具使用完整的职位。
如何破解你需要的厨房工具(+为什么不买它们)|食物52
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