噴口、水罐、麵糊勺和其他工具使把液體倒入一個小容器變得很容易。但你不需要花在這些上。只要拿一個打蠟的紙板牛奶盒,把它清理乾凈,你就可以走了。
Food52的Alice Medrich甚至用這個小把戲在100個杯子裡裝滿了慕斯。以下是您要做的:
開啟紙箱的整個頂部,而不僅僅是開啟噴口。把它洗乾,然後裝滿你的混合物。讓噴口保持開啟狀態,用大的活頁夾將容器頂部重新夾在一起。小心地倒酒,用你的食指放在壺嘴上,眼睛盯著下麵的容器。一旦玻璃或容器裝滿到所需液位,用手指切斷水流。
梅德里奇建議不要用訂書釘夾住頂部,因為可能會掉入食物中,而且無論如何你都想重新使用紙箱。
檢視其他偉大的技巧,而不是購買專門的廚房工具使用完整的職位。
如何破解你需要的廚房工具(+為什麼不買它們)|食物52
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