做一个好的煎蛋有很多方法,但是这个方**让你的蛋看起来很好,你会认为它是从漫画里出来的。
这段来自ChefSteps YouTube频道的视频演示了如何烹饪一个没有流淌的蛋清或蛋黄、没有脆边的鸡蛋,以及皮克斯电影中鸡蛋的视觉吸引力。诀窍是使用一个不粘锅,一点黄油,并在尽可能低的热量烹调它。你应该能很快地碰到平底锅而不会使你受伤。这种煎蛋方式是伟大的任何一顿饭,你用一个鸡蛋来补充或装饰一顿饭。当然,你的煎蛋不仅好看,而且味道也很好。
ChefSteps提示;招数:可食用表情蛋
... 有没有想过为什么你在一些照片里看起来比布拉德·皮特更**,而在另一些照片里却像一个被淘汰的外星人? ...
...一个14天的分步计划。这段视频向你展示了如何烹调一个看起来完美的煎蛋做一个好的煎蛋有很多方法,但是这个方**让你的蛋看起来很好,你会认为它是从漫画里出来的。我是奥尔顿·布朗,我就是这样工作的奥尔顿·布朗是一...
...但厨师花很多时间学习如何完美地**蛋是有原因的。煎蛋看起来很容易,但完美的煎蛋可能难以实现,如果你不熟练的话,在家里很容易搞砸。我们有一个完整的指南专门为更好的鸡蛋烹饪,并且张贴了更多的鸡蛋黑客和技巧,...
...冒烟时,往锅里放一个鸡蛋。用盐和胡椒调味。一旦边缘看起来棕色和裂纹,轻轻翻转鸡蛋。用抹刀将蛋黄附近较厚的白**域压入锅中,使其迅速煮熟。再加盐和胡椒调味。蛋白一凝固,就把鸡蛋滑到一片吐司上。产量:脆白;...
...经知道了,一旦你熟悉了这项技术,你会发现它比乍一看看起来要快得多。Kitchn的人们一步一步地用葡萄柚做这件事,你先切掉果皮,然后在水果和果膜之间滑动刀子,把没有任何果膜的水果片滑出来。如果有什么我们想补充他...
...风味和质地的前提下,**出完美的油炸海鲜。”煎炸海鲜看起来很吓人——坦率地说,海鲜太贵了,不能犯错误。但只要遵循几个简单的技巧,任何人都可以做出清淡、酥脆、不油腻的炸海鲜。”使用高温油,如花生、葡萄籽、...
...缩短整个烹饪时间。可悲的是,这篇文章并不能解决关于如何破解鸡蛋的争论。在碗或平底锅边上打碎鸡蛋的人和在台面或其他平面上打碎鸡蛋的人一样多。你喜欢哪一种?告诉我们,分享你最喜欢的鸡蛋食谱与大家在评论。马...
...有一个普通的平底锅,但还是想让你清理干净?在上面的视频中学习如何达到煎锅加热的最佳点,并阅读Houseboat Eats的指南来正确加热你的锅(原文:煎锅调味料,粘贴)。**和搅拌比萨饼面团迈克尔卡兰蒂,来自加州烹饪学院的...