你的汤和沙拉混在一起了吗？厌倦了“材料塔”（在烤面包机上搅拌碗的顶部切割木板）？你的厨房是不是太小了？不用拆墙。是时候升级你在有限空间里的烹饪方式了。问答；站点堆栈交换提供了一些指针。

巴洛克施洛斯摄。

问题：

我喜欢做饭，但厨房很小。只有大约3平方英尺的工作面，其中一部分被一个水壶和一个烤面包机占据。我有一个相当大的货架空间，但仍然需要在另一个房间储藏货物和盘子。

由于空间不足，做饭时几乎不可能保持厨房干净整洁，更复杂的菜肴几乎不可能。

在狭小的空间里做饭有什么好方法吗？

-杰里米·弗伦奇（最初在这里问）

答案：准备，清洁，烹饪，清洁

做专业厨师的工作：经常打扫。

把你所有的配料放在一个有组织的地方。使用它们。把它们收起来。打扫车站。

如果可以，准备一下。把准备好的东西放回冰箱直到你需要它。

试着用同样的几个工具来整餐餐具、搅拌碗、砧板。快速冲洗和重复使用，而不是成倍增加餐具。

-奥卡西回答

另一个答案是：变聪明

-在垃圾桶上放一块大砧板，用作边桌。

-使用洗碗机或烤箱进行储存（当然，只有在您不打算将设备用于预期用途时，这才有效）。

-使用可堆叠的冷却架，比如放饼干的冷却架，来放置准备好的配料碗或盘子。

-如果你有一个双锅，分别使用锅，然后堆叠（酱汁在底锅，蔬菜在顶锅）。适用于需要在主菜准备好之前备用的熟食。

-购买（或**）磁性储存罐，用于存放可能粘在冰箱或冰柜上的香料（如果你的冰箱不在阳光直射的地方，会导致香料失去味道）。

-詹回答

备选答案：hang&amp；折叠

把你能挂的东西挂在天花板和墙上。金属丝吊篮，壁挂式香料架，用于悬挂锅碗瓢盆的架子或天花板架。不要浪费任何垂直空间。

如果你拥有这个地方，你可以在墙上建一张折叠桌。

如果你有地板空间，那就买一个带储藏室的厨房工作台和折叠柜台。

-蒂姆·吉尔伯特回答

另一种答案是：切水槽

如果你的水槽足够小，你需要清洗浴缸里的盆-有吗那么得到一块横跨水槽的砧板应该不是问题。你必须偶尔移动它才能接触到你的水槽，这意味着你会想要它又硬又轻。伊壁鸠鲁的生态纸系列符合法案。

-乔回答

备选答案：准备！

我住在一个有很小厨房的工作室里。我也经常观察我妈妈在小船厨房里做饭。这里前面提到的所有技巧都非常出色，我觉得只有一个是缺失的：

尽可能多地提前准备！

对我妈妈来说，这意味着在家里宽敞的厨房里尽可能多地做准备工作。对我来说，也对你来说，这意味着要在和“真正的烹饪”一样的小厨房里做准备工作——但哦，好吧。

从只是切菜到实际完成任何不需要马上端上来的菜，提前做好准备工作意味着你可以一次只做一个菜的成分，这样你就可以分散一点——即使是在一个很小的厨房里。这可能意味着你整个下午都在厨房里做晚饭，但这会让你感觉更放松，也不会有杂乱无章的东西让做饭感觉像是一件家务。

简而言之：如果你不能在空间里展开，那就在时间里展开！

-艾比T回答。米勒

另一种答案是：跳出炉子思考

使用不需要厨房的烹饪技巧（如你所料）。例如：

-户外取暖（如果有）：你好，烧烤用酸来做饭（以塞维奇为例）：一个碗可以放在家里的任何地方——用冰箱、冰箱（或洗碗机）做饭

-托比亚索普登布鲁回答

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