如果你有人来参加聚会，做了一顿大餐，或者你的厨房里碰巧有很多垃圾，有很多方法可以使用这些东西，而不是把它们都扔掉。

剩下的饮料

如果你有剩下的苏打水、搅拌机、葡萄酒、香槟或啤酒都没用了，你仍然可以充分利用它们。

苏打

你可以用剩下的可乐做烧烤酱。深色苏打水的味道和含糖量使酱汁浓烈可口，当你烧烤时，糖也会焦糖化。把可乐和其他配料一起炖后，你会得到一种甜甜的、有香味的烤肉酱，在冰箱里可以放几个月。如果你有剩下的雪碧，七喜，或其他牌子的柠檬酸橙苏打水，你可以用它来做一些美味，片状饼干。清爽的柑橘苏打增加了味道，轻盈，还有一点甜味。你也可以用柑橘苏打防止水果褐变。大多数时候，人们用柠檬汁，但你可以用柠檬柠檬汽水，效果也一样。把切好的水果泡在苏打水里保持新鲜，这对准备水果沙拉的时候很有帮助。不过，请记住，与柠檬汁相比，使用柑橘苏打水会提高水果的含糖量。

如果你对**烧烤酱不感兴趣，你可以用它来清洁你的马桶。倒一些到你的马桶里，让它静置一个小时。可乐中的酸有助于分解污渍和其他残留物，所以你可以很容易地擦掉所有东西。你甚至可以在花园里喝剩下的碳酸饮料。在你浇花之前，喝些柠檬酸橙味的饮料，在你的浇水罐里加一点。软饮料中的柠檬酸和糖会使你的花长得更快。你也可以用剩下的苏打水来让你的植物生长得更快更健康。苏打水含有磷酸盐和其他营养物质，有助于丰富你的花园土壤。

香槟和葡萄酒

你可以用剩下的酒、香槟或起泡酒做醋。随便拿一个倒进泥瓦匠的罐子里。然后用几层粗棉布覆盖你的罐子，以防灰尘和虫子进入。把你的梅森罐放在阴凉的地方几个月，定期品尝，看看它什么时候变成醋。一旦准备好了，只要把你的醋放在一个有塞子的瓶子里，你就可以走了。你甚至可以把葡萄酒醋和一些剩下的红酒或白酒混合，做成沙拉酱。如果你有需要的食谱，你也可以用剩下的酒来烹饪。

如果你想在假期里喝一杯温暖、舒适的饮料，你可以用各种香草和香料把剩下的酒搅拌一下。或者，如果你的瓶子里几乎没有酒了，试着让它开着靠近你的水果。果蝇和虫子不会爬满你的水果，而是会被酒中的糖吸引，卡在瓶子里。

啤酒和白酒

你可以用剩下的啤酒用几种不同的方法来烹饪。当你想炸一些零食时，啤酒是面糊中的一种很好的配料。啤酒中的二氧化碳和酒精有助于形成酥脆可口的面糊。你也可以在烤肉前用啤酒腌肉。它不仅使肉变嫩，给它一些很好的味道，它有可能你的肉也会更健康。如果你有一些生锈的锅碗瓢盆，你甚至可以用剩下的啤酒来擦亮它们。啤酒的酸度有助于分解铁锈，所以你所要做的就是让它静置一会儿，然后把它擦掉。

有一堆几乎空了的酒瓶剩下吗？自制一些利口酒。无需蒸馏，操作简单。你所需要的只是基础酒精和糖、水果、蔬菜、香草和香料的混合物。再过一点时间，一切都会结合在一起，做成美味的饮料。如果你有一些剩下的伏特加，你不想喝，你可以用它作为除臭剂。或者，如果你完全不知道如何处理你所拥有的，看看调酒师应用程序。它会告诉你用你的原料能做什么，你可能会发现你比想象中更喜欢它。

咖啡

如果你煮了一大壶咖啡，剩下很多，你可以用它做一些事情。如果你在烤蛋糕，你可以用剩下的咖啡代替蛋糕糊里的水。这对巧克力蛋糕尤其有效，你也可以在烤巧克力蛋糕时这样做，增加一点味道。你也可以把剩下的咖啡与牛奶、奶油、鸡蛋和糖混合，做成一些自制的咖啡冰淇淋。我们甚至有一个简单的指南，告诉你如何混合冰淇淋成分，并冻结它。

你剩下的咖啡在厨房外也有很多用处。拿一个棉签，蘸一蘸你刚泡过的咖啡渣，然后把它涂在木家具上的痕迹上。这将有助于隐藏家具的磨损和划痕。你也可以在植物变冷的时候用咖啡浇水，或者用它做堆肥，更快地给你提供更好的肥料。

剩菜

喝酒并不是你最后喝得过多的唯一原因。每天有成吨的剩饭被浪费掉了。这里有一些聪明的方法可以让你用完厨房里可能有的食物。

面包

当你的面包开始变质时，你不必把它扔掉。你可以在早上做些法式吐司，使那些陈腐的面包片恢复活力。面糊中的水分和热量结合在一起，使你的面包变香变软。以类似的方式，你可以把你剩下的不新鲜的面包屑混合在一起，做自制的面包布丁。或者，如果你有一根骨头要和一只鸟一起挑，用不新鲜的面包片做一些美味的馅料。

与其用水分来恢复面包的活力，不如用另一种方法来去除不新鲜的面包中的水分。把不新鲜的面包切成小块，做成松脆的面包片做沙拉，或者把大块的面包片做成可以在法国洋葱汤中使用的面包片。

奶酪

若你们有一盘吃剩的奶酪，或者冰箱里有一堆变硬的东西，你们仍然可以用它做一些东西。你可以把你身边所有的硬化奶酪混合起来，做成一些正宗的mac和奶酪。奶酪有多硬并不重要，因为当你烘烤它时，奶酪会融化在一起，味道也会混合在一起。你也可以做一种叫Fromage Fort的奶酪酱。它结合了你所有的老奶酪，盐，胡椒，大蒜和一点白葡萄酒。你可以把它放在饼干上，也可以把它融化在奶酪吐司上。别忘了你剩下的好帕尔马干酪皮。你可以用这些来增加汤的味道。或者你可以把所有你能找到的奶酪，融化在一起做成火锅，然后蘸掉！

肉类和家禽

你可以用很多不同的方法来使用剩肉，但是那些你不想吃的呢？如果你已经吃掉了一只鸡的大部分，用剩下的肉做些鸡汤。把鸡肉和一些蔬菜炖在一起，你就有了一种经典的厨房配料，可以用在大量的食谱中。牛肉或猪肉晚餐的残渣也是一样，你可以用它们来做牛肉汤或猪肉汤。

如果你让牛排坐太久，它会开始变得很硬，并向牛肉干方向发展。你可以用它炖牛肉，使肉恢复活力和嫩化。慢炖会使肉变嫩，使肉又多汁又多汁。你也可以把剩下的鸡骨头拿来，用它们为你的花园做肥料。骨粉富含氮，可以滋养你的土壤而不需要人工合成的化学物质。先把骨头分解成小块。

冰淇淋和糖果

如果你有一些剩下的冰淇淋，你可以做美味的松饼只要加入一些自升面粉。如果你有各种各样的糖果剩余，添加到一些坚果和葡萄干自制混合。如果你有一些聚会或万圣节剩下的硬糖或小点心，你可以用它们来做调味伏特加。你所要做的就是让糖果在你的伏特加里放一夜，你就会得到一些甜的，甜的酒精。

果蔬废料

如果自己榨新鲜果汁，可以把剩下的果肉和肉桂、生姜一起放入水中，做成果茶。把它全部扔进锅里，让它一起炖。然后滤出果肉和其他碎片，制成健康、美味的茶。或者把你的果汁果肉烤成松饼、蛋糕和饼干，以增加口感和风味。你也可以烤你的蔬菜果肉来做蔬菜饼干。你可以用剩下的柑橘皮屑来调味炖肉和番茄酱。把它们放在200度左右的低温烤箱里，一直盯着它们，直到它们完全干透。然后把干的小片放入炖汁中，这样柑橘的味道就能改变它。

当你切碎一堆蔬菜准备进餐后，你可以把剩下的全部切碎，用文火炖成蔬菜汤。你也可以把几种蔬菜的残渣放在水里，很容易再生。你可以再生生菜，葱，蒜，茴香和韭菜很少照顾需要。

如果你吃完一罐泡菜，你可以用果汁来腌肉和家禽。果汁将增加一种新的风味。或者你可以用泡菜汁做“泡菜背”。泡菜汁和威士忌的味道搭配得出奇的好，所以先喝一杯威士忌，然后再配上泡菜汁。

你可能生活在一个一次性的文化中，但这并不意味着你不能努力回收再利用。找到新的方法来重复利用你通常认为是浪费的东西是很有趣的，同时也能为你节省一点钱。俗话说：“不浪费，不匮乏。”

照片由尤金·扎加廷（Shutterstock）、伊丽莎白、佩德哈帕蒂、奎因·多姆布劳斯基、埃文·p。科尔德斯，我怎么能回收这个，斯蒂尔格里安，普多马拉，杰基，艾萨克·韦丁。