一般来说，膳食补充剂是用来补充饮食的产品。因此，它们也被称为食物补充剂。因此，食物补充剂和膳食补充剂之间没有显著差异。这些类型的补充剂可以口服作为片剂，胶囊，药丸或液体。它们的主要功能是通过饮食和食物提供特定的营养。因此，食物补充剂/膳食补充剂可能含有维生素、矿物质、纤维、脂肪酸或氨基酸。大多数营养素是生命所必需的。

关键术语

膳食补充剂，必需营养素，脂肪酸，食物补充剂，矿物质，蛋白质，维生素

什么是食品补充(a food supplement)？

食品补充剂是指一种准备，旨在提供营养，是从饮食中丢失。因此，它是饮食补充剂的另一个名称。

什么是膳食补充剂(a dietary supplement)？

膳食补充剂是一种口服产品，含有一种或多种用于补充饮食的成分，不被视为食物。它可以是从食物中提取的物质，也可以是合成化合物。在包括美国和加拿大在内的一些国家，膳食补充剂是食品的一个子集，可以相应地加以管制。然而，美国食品和药物管理局（FDA）声称，膳食补充剂并不像药物那样用于“诊断、治疗、治愈或预防任何疾病”。然而，膳食补充剂应该有潜在的健康影响。

膳食补充剂的主要类别是维生素、膳食矿物质、蛋白质和氨基酸、必需脂肪酸、益生菌、健美补充剂和天然产品。

维生素

维生素是在新陈代谢中起重要作用的微量营养素。因此，维生素或复合维生素是最常用的一类膳食补充剂。维生素A、B族维生素包括硫胺（B1）、核黄素（B2）、烟酸（B3）、泛酸（B5）、维生素B6、生物素（B7）、叶酸（B9）和维生素B12、C、D、E和K是维生素补充剂的主要形式。

Figure 1: Vitamin B Tablets

膳食矿物质

矿物质是人体所需的外源性化学元素。碳、氢、氧和氮是四种必需的矿物质，但它们在食物中无处不在。此外，硫是另一种必需的矿物质，它是通过含硫氨基酸形成的。然而，其他矿物质包括钠、钾、钙、磷、镁、铁、锌、锰、铜、碘、铬、钼、硒和钴都可以作为膳食补充剂。

Figure 2: Iodine Pills

蛋白质和氨基酸

蛋白质是氨基酸链，在体内执行结构、代谢和调节功能。人们可以用蛋白质从疾病和伤害中恢复，有些人用蛋白质来减肥。运动员为剧烈的体育活动摄取蛋白质。蛋白质补充剂的例子有乳清蛋白、酪蛋白、鸡蛋蛋白、豌豆蛋白、**蛋白、糙米蛋白等，它们为人体提供必需和非必需氨基酸。

必需脂肪酸

必需脂肪酸是一种人体不能合成的脂肪酸。ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）和ω-6脂肪酸（亚油酸）是人体必需的。鱼油，如鱼肝油提供这些必要的脂肪酸时，作为补充。

Figure 3: Cod Liver Oil Capsules

益生菌

益生菌包括肠道微生物群，它有助于消化和胃肠道的健康。它们降低便秘的风险，同时改善免疫健康。

健美补充剂

健美补充剂是另一种有助于健美、举重和体育运动的膳食补充剂，因为它们有助于增加瘦肉量。它们在减肥中也很重要。高蛋白饮料、BCAA、谷氨酰胺、精氨酸、必需脂肪酸、肌酸和HMB是此类补充剂的例子。

天然产物

人参、银杏、圣约翰草、姜黄素、蔓越莓、葡萄糖胺、胶原蛋白和白藜芦醇是一些天然产品，以完整的来源或提取物的形式用作膳食补充剂。

食物补充剂和膳食补充剂的相似性

• 食物补充剂和膳食补充剂通过饮食提供必需的营养素。
• 它们提供维生素、膳食矿物质、蛋白质和氨基酸以及必需脂肪酸。
• 此外，他们提供益生菌和健美补充剂。
• 两者在治疗营养不良方面都很重要，而且对健康有潜在的影响。

食品补充剂(food supplement)和膳食补充剂(dietary supplement)的区别

• 食物补充剂和膳食补充剂之间没有显著差异。他们负责通过饮食提供食物中的必需营养素。

结论

食品补充剂是膳食补充剂的另一个名称，它为身体提供必需的营养素，包括维生素、膳食维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、益生菌和其他健美补充剂。它们的主要功能是与食物一起提供这些营养素。因此，食物补充剂和膳食补充剂之间没有显著差异。

引用

1. “什么是膳食补充？” 质量补充，2016年9月22日， 此处提供