汉堡包(hamburger)和热狗(hot dog)的区别
汉堡包和热狗哪个更健康更有营养，更别说味道更好？这两种都是流行的美国快餐三明治，由形状特别的碎肉做成特殊的馒头，用调味品装饰。汉堡包是把圆馅饼和调味品一起放进圆汉堡包里；热狗是长方形热狗包子里的长方形香肠，也有调味品。
对比图
汉堡包与热狗对比图| 汉堡包 | 热狗 | |
|---|---|---|
| 额定电流为4.2/512345（287额定值） | 额定电流为3.66/512345（243额定值） | |
 |  | |
| 形状 | 圆形 | 长方形 |
| 什么是它(it)？ | 一种三明治，由放在两个圆汉堡包包之间的熟肉饼（通常是牛肉，但偶尔也有猪肉、火鸡或肉的组合）组成。 | 香肠一种质地柔软、风味均匀的湿润香肠（称为法兰克福香肠），通常由肉浆制成，用一片长方形的面包（称为热狗面包）包住。 |
| 目录 | 肉馅，两个圆面包，常与莴苣、培根、西红柿、洋葱、泡菜、奶酪和调味品一起食用，如芥末、蛋黄酱、番茄酱和调味汁。 | 长方形面包中的牛肉香肠，用芥末、番茄酱、洋葱、蛋黄酱、调味品、奶酪、培根、辣椒或泡菜装饰。用鸡肉或火鸡做的较便宜的热狗。 |
| 变化 | 汉堡可以有奶酪（使之成为奶酪汉堡）、培根、生菜、腌菜等等。 | 热狗在街上用手推车卖，在棒球场卖。7-11号是美国热狗销量最高的公司，每年销售近1.亿只热狗。 |
| 美国** | 第一个印刷的美国菜单列出汉堡包是1826年从纽约德尔莫尼科的菜单。 | 许多人声称第一个热狗包括1870年在科尼岛和1880年在密苏里州圣路易斯街头。 |
| 健康影响 | 取决于肉的脂肪含量和所用的肉片。高氨水浓度可使酸碱度值达到10，以去除大肠杆菌和沙门氏菌。 | 钠、脂肪和亚硝酸盐含量高，成分与健康问题有关。 |
| 词源学 | 以德国汉堡市命名，许多人从那里移民到美国。汉堡包在德语中是指来自汉堡的人/物。 | 自1884年以来，“狗”一词就被用来指香肠**商使用狗肉。根据传说，“热狗”一词是由漫画家“泰德”多根在1900年创造的，这幅漫画记录了纽约巨人棒球赛期间热狗的销售情况。 |
| 课程 | 主菜 | 主菜 |
| 起源 | 纽约 | 德国 |
| 工作温度 | 热的 | 热的 |
| 主要成分 | 绞肉、面包 | 猪肉、牛肉、鸡肉或其组合，以及面包 |
| 互用名称 | 汉堡 | 法兰克福，法兰克福，法兰克福，香肠，香肠，管状牛排，香肠 |
成分
汉堡包有一个扁平的圆形肉馅饼和两个圆面包，通常配生菜、培根、西红柿、洋葱、腌菜、奶酪和芥末、蛋黄酱、番茄酱和调味品等调味品。
热狗有一个长方形的包子，里面有长长的牛肉香肠，上面点缀着芥末、番茄酱、蛋黄酱、调味品、奶酪、培根、辣椒或泡菜。较便宜的热狗是用鸡肉或火鸡做的。
卡路里计数和营养信息
汉堡包和热狗和其他快餐一样，由于脂肪含量高，被认为不太健康。
美国癌症研究所的一份研究报告发现，每天食用一份50克的加工肉——大约一个热狗——会增加20%的结直肠癌风险。热狗富含脂肪和盐，含有防腐剂硝酸钠和亚硝酸盐，据信会致癌。根据AICR的数据，结直肠癌的平均发病率为5.8%，但多年来每天吃热狗的平均发病率为7%。著名的是，默贡·斯普洛克（Murgon Spurlock）的纪录片《超级大我》（Super Size Me）中，他30天只吃麦当劳汉堡，身体脂肪增加了13%。一个麦当劳巨无霸通常含有485卡路里和四分之一磅含有500卡路里的奶酪。
起源
从德语国家移民到美国带来了一些他们最喜欢的食物。其中之一是汉堡牛排。德国人只是简单地用本地香料调味低档牛肉丝，无论是熟的还是生的，它都成为较贫穷阶层的标准餐。在海港城市汉堡，它获得了汉堡牛排的名字。
1870年左右，在科尼岛，德国移民查尔斯费尔特曼开始**卷香肠。据说还有人发明了热狗。把热狗放在面包上的想法归功于一个名叫安东尼·费赫特旺格的德国人的妻子，她于1880年在密苏里州的圣路易斯街头卖热狗，据说在1893年芝加哥世界哥伦比亚博览会或1904年在圣路易斯的路易斯安那采购博览会上都有卷装香肠。
参考文献
- *********:Hot dog
- *********:Hamburger
- http://www.weightlossforall.com/mcdonalds-calories-list.htm
- 发表于 2021-07-04 20:13
- 阅读 ( 340 )
- 分类：美食
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