朗姆酒是一种酒精饮料，是由甘蔗的副产品如糖蜜或甘蔗汁发酵和蒸馏而成。经过这个过程得到的产品是透明的，然后在大桶中陈酿，得到朗姆酒作为最终产品。

白朗姆酒(white rum) vs. 黑朗姆酒(dark rum)

白朗姆酒和黑朗姆酒的区别在于，白朗姆酒在大的不锈钢桶中陈酿，而黑朗姆酒在大的烧焦橡木桶中陈酿。而且，白朗姆酒比黑朗姆酒需要的陈酿时间更短。

朗姆酒的分类非常复杂，因为它的构成没有任何具体的标准。朗姆酒分为白朗姆酒和黑朗姆酒是在澳大利亚完成的。深色朗姆酒最常见的用法是烹饪，也可以直接饮用而不与任何东西混合，而白色朗姆酒通常用于***。

传统上，只有讲西班牙语的国家才会生产口感相当清爽的白朗姆酒。有许多国家生产最好的白朗姆酒，如委内瑞拉、古巴、危地马拉、哥伦比亚和波多黎各。

白朗姆酒与黑朗姆酒对照表

什么是白朗姆酒(white rum)？

白朗姆酒，也被称为轻朗姆酒或银朗姆酒是传统上在讲西班牙语的国家。它们在不锈钢桶中陈酿多年。除了白朗姆酒的甜味外，它还带有淡淡的味道。这是一个很好的基础，以不同的***。

由于其温和的味道，它是避免直接饮用，是普遍喝混合饮料。为了保护白朗姆酒的白**调，通常在朗姆酒陈化后立即过滤，以去除可能影响其白色的任何其他颜色。

生产最好的白朗姆酒的国家是古巴、委内瑞拉、危地马拉、哥伦比亚和波多黎各，尽管大多数白朗姆酒产自波多黎各。

什么是黑朗姆酒(dark rum)？

黑朗姆酒，又称红朗姆酒或黑朗姆酒，是一种酒精饮料，通常由讲英语的国家生产。它们在烧焦的橡木桶中陈酿。深色朗姆酒，顾名思义，颜色是深色的，对他们来说也有很浓的味道。

它们在重桶和重桶中陈化的时间更长。深色朗姆酒的香味中夹杂着香料和浓烈的糖蜜。它也有很多焦糖的味道。为了获得这样的深色，在朗姆酒中加入焦糖。

生产深色朗姆酒的国家有牙买加、巴巴多斯、特立尼达和多巴哥、伯利兹和百慕大。由于味道很浓，他们大多喜欢直接喝。否则，它们也可以用于烹饪。世界上大多数深色朗姆酒产自海地、马提尼克、牙买加、危地马拉和尼加拉瓜。

白朗姆酒和黑朗姆酒的主要区别

1. 白朗姆酒陈酿的时间比黑朗姆酒要短。
2. 为了获得白色朗姆酒的白色，它在陈化后立即过滤，而为了获得深色朗姆酒的深色，它与焦糖混合。
3. 用来陈酿白朗姆酒的桶是不锈钢桶，而烧焦的橡木桶用来陈酿深色朗姆酒。
4. 白朗姆酒的风味和口感是清淡的，除了它的甜味，而黑朗姆酒的风味和口感是相当强烈的，有很多的色彩。
5. 白朗姆酒用于混合饮料和***，而黑朗姆酒要么直接饮用，要么用于烹饪。

结论

白朗姆酒和黑朗姆酒都是酒精饮料。它们是通过发酵和蒸馏的过程制备的。在这个过程中使用的成分是甘蔗的副产品，如糖蜜和甘蔗汁。发酵过程后得到的液体被储存在大桶里，在那里陈酿。陈酿几年后，可以得到朗姆酒。

不同类型的朗姆酒之间没有太多的区别，因为它们之间没有具体的比较标准。白朗姆酒和黑朗姆酒的主要区别在于陈酿过程中使用的桶的类型。白朗姆酒用不锈钢桶，黑朗姆酒用烧焦橡木桶。而且，深色朗姆酒比白色朗姆酒陈酿的时间更长。

两者的味道也各不相同。一方面，白朗姆酒除了甜味之外还有淡淡的味道，而另一方面，深色朗姆酒有着浓烈的味道，带有很多的香味。由于白朗姆酒味道清淡，一般用于***和混合饮料，而黑朗姆酒则直接饮用或也可用于烹饪。