我通常不会为了泡菜而去剥黄瓜皮,但有些沙拉(和***)我更喜欢不剥黄瓜皮。把那堆果皮做成堆肥是一个不错的选择,但是你可以用它们来做一个美味的,夏天的三明治。
把它想象成黄瓜茶三明治。只要把半杯奶油芝士,两茶匙第戎芥末,和两杯切碎的芝麻菜混合在一起就可以了。加盐和胡椒粉调味,充分搅拌,然后铺在一块很好的法式面包上。如果你喜欢的话,可以在上面加上熏火腿。
食谱:黄瓜皮三文治
马克斯·马利特摄。
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