五分钟内做出新鲜的烤面包
你每天能抽出五分钟吗？这就是用这个食谱和方法**新鲜烘焙面包所需要的全部。
我们已经向您展示了自制面包可以便宜、美味，而且容易**，特别是如果您使用的是免揉配方。现在，感谢Jeff Hertzberg和ZoëFrançois，每次只需5分钟的实际努力，就可以吃到新鲜的烤面包：
提前准备一到两周的面团并冷藏。搅拌不到15分钟。每天，切掉一大块面团，不用揉捏就可以快速成型。让它在柜台上短暂停留，然后扔进烤箱。在我们的计算中，我们不计算休息时间或烘烤时间（通常每个大约30分钟到1小时），因为在这期间你可以做其他事情。如果你在晚饭后烤面包，第二天面包仍然新鲜（水分较高的面包保持新鲜的时间更长），但是这种方法非常方便，你可能会发现你可以在每天早上开始一天之前切下一些面团烤一条面包。如果你想每天都做一件完美的事情，那就是它！
赫茨伯格和弗朗索瓦甚至通过解释“6-3-3-13”规则使记住食谱变得简单：
要储存足够八个面包，请记住6-3-3-13。这是6杯水，3汤匙盐，3汤匙酵母，然后加入13杯面粉。当你在朋友家里做这件事而没有食谱时，你会感到惊讶的！
使用这条规则，你可以很容易地将配方切成一半或两倍，如果需要的话，只需保持相同的比例。请点击下面的链接了解配方的详细信息和一些变化，或者在评论中告诉我们您最喜欢的面包配方。
每天五分钟吃新鲜烤面包[地球母亲新闻]
- 发表于 2021-07-29 00:38
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- 分类：互联网
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