表面张力的定义及原因
表面张力定义
表面张力是一种物理性质，等于每单位面积膨胀液体表面所需的力的大小。流体表面倾向于占据尽可能小的表面积。表面张力是影响毛细管流动的主要因素行动。添加称为表面活性剂的物质可以降低液体的表面张力。例如，向水中加入洗涤剂会降低其表面张力。当胡椒粉洒在水上漂浮时，洒在水上的洗涤剂会下沉。表面张力是由于液体外边界处液体分子之间的分子间作用力。
表面张力的单位是每单位面积的能量或每单位长度的力。
表面张力的例子
- 表面张力使一些比水密度大的昆虫和其他小动物能够在水面上行走而不会下沉。
- 表面上水滴的圆形是由于表面张力造成的。
- 由于乙醇和水的不同表面张力值之间的相互作用以及酒精比水蒸发更快，葡萄酒的眼泪在酒精饮料（不仅仅是葡萄酒）的玻璃杯上形成水线。
- 由于两种不同液体之间的张力，油和水分离。在这种情况下，术语是“界面张力”，但它只是两种液体之间的一种表面张力。
表面张力的工作原理
在液体和大气（通常是空气）之间的界面上，液体分子比空气分子更容易相互吸引。换句话说，内聚力大于粘附力。由于这两种力不平衡，表面可能被认为处于张力之下，就像被弹性膜包围一样（因此称为“表面张力”）内聚力与粘附力的净效应是在表面层有一个向内的力。这是因为分子的顶层并非四面都被液体包围。
水具有特别高的表面张力，因为水分子通过其极性相互吸引，并能够参与氢键。
- 发表于 2021-09-15 16:13
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- 分类：化学
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