主要脂质及其性质

脂质是一组脂溶性生物分子。每种主要类型都有不同的属性，在某些位置可以找到。...

脂质是一组脂溶性生物分子。每种主要类型都有不同的属性，在某些位置可以找到。

White adipose tissue composed of adipocytes (fat cells).

三酰甘油或甘油三酯

最大的类脂有不同的名称：三酰甘油、甘油三酯、甘油脂或脂肪。

地点：在很多地方都能找到脂肪。一种众所周知的脂肪存在于人体和动物组织中。
功能：脂肪的主要功能是储存能量。一些动物，如北极熊，一次可以靠脂肪储存维持数月。脂肪还提供绝缘，保护脆弱的器官并产生热量。
人造黄油是一种黄油替代品，由植物油和动物脂肪（通常是牛脂）制成。大多数人造黄油的脂肪含量约为80%。

类固醇

所有甾体均为疏水性分子，由一个常见的四熔碳环结构衍生而来。

位置：细胞膜、消化系统、内分泌系统。
功能：在动物体内，许多类固醇是激素，进入细胞并引发特定的化学反应。这些激素包括雄激素和雌激素，或性激素，以及由压力产生的皮质醇等皮质醇。其他激素作为各种生物体细胞结构的一部分存在，增加细胞膜的流动性。
最常见的类固醇是胆固醇。胆固醇是制造其他类固醇的前体。类固醇的其他例子包括胆盐、雌激素、睾酮和皮质醇。

磷脂

磷脂是甘油三酯的衍生物，由一个甘油分子和两个脂肪酸组成，第三个碳上有一个磷酸基团，通常还有一个附加的极性分子。磷脂的甘油三酯部分是疏水的，而磷酸盐是亲水的。

位置：细胞膜。
功能：磷脂构成细胞膜的基础，在调节体内平衡方面发挥重要作用。
示例：细胞膜的磷脂双层。

发表于 2021-09-20 21:35
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分类：化学

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