海格鱼粘液是海格鱼为应对威胁而分泌的一种凝胶状蛋白质物质。这种粘性材料有着惊人的用途，其独特的性能可能会影响从服装到导弹防御系统的未来设计。

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• 海格鱼粘液是海格鱼分泌的一种蛋白质基、类似果冻的物质，用于抵御捕食者。
• 粘液是由比尼龙更结实、比人的头发更细、非常柔韧的线组成的。
• 由于这些不寻常的特性，黑鱼粘液被用来生产耐用、环保的织物。这种黏液还有许多其他的潜在用途，正在研究中。

见见黑鱼

哈格鱼是一种产粘液的海生鱼类，因缺乏眼睛和鳗鱼般的外表而闻名。然而，尽管被称为“粘液鳗”，这些独特的生物根本不是鳗鱼。更确切地说，哈格鱼是无颌鱼，有头骨，但没有脊椎。它的身体完全由软骨组成，就像人的耳朵和鼻子或鲨鱼的身体一样。

因为海鳗没有骨骼系统，它们可以把身体打结。它们经常在进食时完成这一壮举，以增加咬的强度，并释放粘液以防止物质窒息。

哈格鱼没有下巴，但它们有两排由角蛋白构成的“牙齿”，角蛋白是构成其他动物毛发、蹄和角的纤维蛋白。它们是食腐动物，以海底无脊椎动物和海洋生物尸体为食。它们也不必依赖牙齿——它们能够通过身体吸收营养，并且可以在不进食的情况下存活数月。

黑鱼是海洋生态系统的重要组成部分，在韩国，粘糊糊的海洋生物被视为美味佳肴。甚至还有一个全国性的海鳗日（10月的第三个星期三）来庆祝这种不同寻常的食腐动物的贡献。

海鳗粘液的特性

当海格鱼感到受到威胁时，它会从全身的黏液孔释放出一种以蛋白质为基础的胶状物质——海格鱼黏液。黏液是一种粘稠的糖蛋白排泄物，称为粘蛋白，是黏液的主要物质，通常称为鼻涕或痰。然而，与其他类型的粘液不同，海鳗粘液不会变干。

粘蛋白是由长的线状纤维组成的，类似于蜘蛛丝。这些被称为骨架的线束，比人的头发薄，比尼龙强，非常柔韧。当骨骼接触到海水时，把它们粘在一起的胶水就会溶解，让黏液迅速膨胀。据说一条海鳗能在几分钟内把一桶5加仑的黏液装满。粘液充满了攻击海鳗的人的嘴和鳃，使海鳗得以逃脱。

如果一条海鳗被困在自己的黏液中，它会把自己的身体打成一个结来清除黏液。然后，它沿着身体的长度打结，将黏液从末端推出。

海鳗黏液的用途

由于黑鱼黏液的强度、柔韧性和快速膨胀性，科学家们对其潜在用途非常感兴趣。研究人员正在试验制造人造黏液的方法，因为直接从海鳗中提取这种物质对动物来说既昂贵又有压力。

海鳗黏液有许多可能的应用。海鳗鱼已经被用于制造“鳗鱼皮”袋等产品。由海鳗黏液制成的结实、柔韧的织物可以取代尼龙等石油基材料；由此产生的织物将更加耐用和环保。

海鳗黏液可用于安全帽和凯夫拉背心等防护装备。在汽车工业中，黑鱼黏液可用于安全气囊或为汽车零件增加轻质强度和灵活性。科学家们认为，他们可能能够利用海鳗黏液制造水凝胶，用于一次性尿布和农田灌溉系统。

美国海军目前正在与海鳗黏液合作，希望能研制出一种能够保护潜水员免受水下攻击、灭火甚至拦截导弹的物质。哈格鱼黏液的其他应用包括组织工程和替换受损肌腱。

来源

• Bernards，Mark A.等人，“海鳗黏液线骨架的自发分解是由海水可溶性蛋白质粘合剂介导的”，《实验生物学杂志》，第217卷，第8期，2014年，第1263-1268页。生物学家公司，doi:10.1242/jeb.096909。
• 玛普，凯瑟琳。“美国海军合成再造生物材料以协助军事人员”。Navy.Mil，2017，http://www.navy.mil/submit/display.asp?story_id=98521.
• 太平洋海鳗。太平洋水族馆。http://www.aquariumofpacific.org/onlinelearningcenter/species/pacific_hagfish.
• Winegard，Timothy等人，《海鱼黏液腺线细胞中高性能纤维的卷绕和成熟》，《自然通讯》，2014年第5卷，《斯普林格自然》，内政部：10.1038/NCOMM4534。