在化学中,纯物质是具有确定和恒定成分以及不同化学性质的物质样品。为了避免混淆,纯物质通常被称为“化学物质”
纯物质的例子包括化学元素和化合物。如果合金和其他溶液的成分不变,则也可以认为它们是纯的。
你如何测试一种物质是否纯净?
因此,元素是纯物质的简单例子。它们是由单个原子、离子还是分子组成并不重要。
化合物也是纯物质。氯化钠(NaCl)、水(H2O)、甲烷(CH4)和乙醇(C2H5OH)的化学式规定了它们所含原子数量和类型之间的关系。
但要小心,因为含有杂质的元素和化合物可能不被视为纯物质。自来水是纯物质吗?可能不会。蒸馏去离子水是一种纯物质。
合金和溶液可能是纯的,也可能不是纯的,这取决于你问谁。一方面,像钢、黄铜和青铜这样的合金有固定的成分。另一方面,如果你仔细检查这些金属,它们内部有不同的相和结构。
通常,盐或糖在水中的溶液是纯物质。无论在哪里取样,溶液的浓度都是相同的。换句话说,原子的数量和类型保持不变。物质的相位在整个合成过程中也保持不变。
一般来说,任何非均相混合物都不是纯物质。如果你能看到一种物质成分的不同,那么它是不纯净的,至少就化学而言是如此。
有些物质没有化学式,但可能有或多或少一致的成分。你是否认为它们是纯物质是一个解释问题。
对于非化学家来说,纯物质是由单一类型的物质组成的任何东西。换句话说,它没有污染物。因此,除了元素、化合物和合金之外,纯物质可能包括蜂蜜,即使它由许多不同类型的分子组成。如果你在蜂蜜中加入玉米糖浆,你就不再有纯蜂蜜了。纯酒精可以是乙醇、甲醇或不同酒精的混合物,但只要你加入水(不是酒精),你就不再有纯物质。
在大多数情况下,你使用哪种定义并不重要,但如果你被要求在家庭作业中给出纯物质的例子,那么就用符合狭义化学定义的例子:金、银、水、盐等。
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