如何不含酒精的啤酒？(non-alcoholic beer made?)

不含酒精的啤酒是一种味道与啤酒相似，但不含酒精或酒精含量极少的饮料。虽然一杯不含酒精的啤酒可以含有多少酒精的确切标准是，它通常低于0.5%。这比含酒精啤酒的酒精含量要低得多，含酒精啤酒的平均酒精含量为5%。...

不含酒精的啤酒是一种味道与啤酒相似，但不含酒精或酒精含量极少的饮料。虽然一杯不含酒精的啤酒可以含有多少酒精的确切标准是，它通常低于0.5%。这比含酒精啤酒的酒精含量要低得多，含酒精啤酒的平均酒精含量为5%。

不含酒精的啤酒之所以含有酒精，是因为在大多数情况下，它是作为普通啤酒开始使用的。酒精通常在酿造过程结束后被去除。这可以通过几种方式实现，包括真空蒸馏、反渗透和蒸发。一些低度酒精啤酒也是通过一种称为有限发酵的工艺制成的，在这种工艺中，啤酒酿造者让啤酒稍微发酵，然后去除其中的酵母。

对于那些喜欢在家里酿造啤酒的人来说，有很多非酒精啤酒的配方。这些食谱通常是从混合常规原料开始的，这些原料是用来制作最受欢迎的自制啤酒的。一些人建议减少饮料中的糖含量和类型，因为一些糖如玉米糖更容易自然发酵。

一旦酿造完成，啤酒需要达到酒精的沸点，即约173.5华氏度（78.61摄氏度）。啤酒应在此温度下继续煮半小时，以尽可能减少酒精含量。一些经验丰富的啤酒制造商建议，实现煮沸的最佳方法是使用烤箱，烤箱提供更均匀的热量，而且似乎对啤酒的最终味道影响不大。

由于这种饮料仍然含有酒精，给儿童饮用可能不安全或不合法。还建议孕妇避免服用。喝不含酒精的啤酒可能会喝醉。在美国15个州，将其送给未成年人或允许未成年人购买也是违法的。有些州允许18岁以上的人购买啤酒，有些州限制21岁以上的人购买任何不含酒精的啤酒。

同样的规则不适用于其他国家。例如，人们可以在18岁时在墨西哥购买酒精，也可以在许多欧洲国家购买没有年龄限制的啤酒或葡萄酒。尽管如此，对于那些不喜欢过量酒精的副作用，但偶尔喜欢喝少量酒精的啤酒的人来说，不含酒精的啤酒可能是一个不错的选择。

姜汁啤酒(ginger beer)和姜汁汽水(ginger ale)的区别

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酒精的消费和酿造已经成为世界上许多地方的主要收入来源之一。在过去的几年里，这已经成为主要的商业磁铁，使得各种方法来酿造和储存这些酒精出现了。最常见的酒精饮料是啤酒。啤酒是最古老的含酒精饮料之一，是仅次...

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