广义地说，清真薯片是根据伊斯兰法律准备、调味和供应的任何薯片，通常是以土豆为基础的零食或配菜。虽然伊斯兰教通常被认为主要是一种宗教，但其法律和法规涉及生活的大部分方面，包括食品消费。“清真”基本上是指“允许”；像薯条这样的食物通常被认为是清真的，只要它们没有违反可兰经和其他神圣教义中规定的规则。除其他外，伊斯兰法律禁止信徒食用猪肉或任何猪制品，唯一可以食用的肉类是根据伊斯兰传统从屠宰开始加工的肉类。这意味着薯条不能在猪肉脂肪或任何先前含有猪肉脂肪的平底锅中油炸，而且只有当产生这种脂肪的肉是清真的时，薯条才能接触到动物脂肪。同样的限制也适用于调味品，通常也适用于展示：薯片不能接触任何可能接触到猪肉或非清真肉类的东西。清真厨房的家庭厨师通常不会遇到这种问题，但这可能会为那些同时也在制作不符合伊斯兰标准的食品的企业主和餐馆老板设置实际障碍。

全面了解清真食品

伊斯兰法律规定了一些限制、规则和指导方针，以帮助信徒（通常称为穆斯林）过上与该宗教主要教义和谐的日常生活。“清真”通常被认为是这些法律的五大类别之一。此外还有“fard”，涵盖强制性行动；“mustahaab”，意思是“推荐”；“makruh”，意思是“不喜欢”或“不喜欢”；以及“哈拉姆”，其中包括被禁止的行为。清真习俗不仅仅包括食物，而且基本上意味着没有什么令人讨厌的东西。

也许最重要的食品相关限制涉及肉类和动物屠宰过程。法律还要求信徒避免食用食品或其他产品（包括化妆品）中的动物副产品。猪肉和所有的猪产品都是圣地。

马铃薯产品如何受到影响

土豆本身通常是允许的，不管它们是如何种植的，或者在哪里收获的。因此，芯片没有任何特别的问题，至少在表面上是这样。通常有两种类型的芯片，在适当的情况下都可以是清真的。美国薯条是一种薄而脆的土豆片，经过油炸、调味，可作为零食食用或与三明治一起食用。这些在其他国家通常被称为“薯片”。英式炸薯条是一种炸土豆条，与炸鱼或汉堡等其他食物混合食用；在北美大部分地区，英国薯条通常被称为“薯条”或“炸薯条”。

对石油的考虑

猪肉通常是最受关注的两种薯片。在许多场所，猪肉脂肪是一种常见的油炸剂；有时也会用到其他动物油，尤其是鸭脂。为了使芯片是清真的，它必须在一种完全来自植物的油中煎炸，如葵花籽油或植物油，或者从清真的屠夫或加工者那里获得。大多数情况下，使用的煎锅必须从未接触过猪肉或任何其他动物脂肪。

调味品和调味品

调味是另一个考虑因素，薯片通常不能用含有猪肉、猪肉制品或任何其他动物产品的产品腌制或调味。盐和醋、酸奶油、烤肉和其他口味都是不错的，只要它们不使用猪肉产品或不接触受猪肉产品污染的机器。

薯片也可能因接触到的食物而受到污染，并与食物一起食用。他们通常会搭配牛排、炸鱼、羊肉和羊肉等食物，这些食物通常也必须是清真的，以使整顿饭符合法律规定。像蛋黄酱和番茄酱这样的调味品在大多数情况下都是不错的，但任何有顾虑的人通常都会仔细检查标签或要求制造商澄清。。

对食肆的考虑

根据具体情况，英国和美国的芯片生产成本都可能高于伊斯兰法律规定的规格。这并不是因为植物油必然比猪油更贵，而是因为像薯片制造商这样的公司通常必须使用不同的机器来制作清真和非清真薯片。例如，他们不能将同一台机器用于培根口味的芯片，然后将其用于不同口味的清真芯片。

在餐馆里，薯片勺、篮子和餐具等工具通常也必须分开，以排除污染。如果餐厅想同时提供清真和非清真炸薯条，这将包括仅用于猪肉产品的勺子，甚至是单独的煎锅。这些考虑因素会使业务更加复杂。