什么是食物卫生的最佳建议？(the best tips for food hygiene?)
在烹饪、储存和准备食物时实行适当的食品安全和食品卫生对于预防疾病非常重要。一般来说，这些规则相当简单，易于记忆，并且围绕着避免交叉污染。例如，如果一个人在处理食物之前没有正确洗手，或者允许熟食和生食相互接触，就会发生这种情况。食物卫生的另一个重要方面是保持食物在适当的温度；i、 例如，食物应保持低温，直到煮熟，然后加热到适当的温度，保持正确的时间，以杀死任何细菌或病原体；
食品卫生始于首次处理食品。务必使用干净的手，并将食物放在干净的表面上。例如，不要在一种食物上使用砧板，然后在没有清洗的情况下立即在另一种食物上使用砧板。如果膳食准备包括生肉或鱼，这一点尤其正确。在彻底煮熟之前，将生肉或鱼与所有其他食物完全分开是非常重要的。即使将生肉储存在冰箱中，也要确保它们密封在隔离的容器中，或者放置在不会滴到其他食物上的地方。
不要把食物放在柜台上解冻，当然也不要把它们放在温水下，因为温水会导致细菌生长。这对食品卫生也是非常重要的。取而代之的是，在冰箱里解冻冷冻食品，或者在冷水下运行。然后，立即烹调食物。重要的是要确保食物在适当的温度下烹调，并在适当的时间内烹调，以彻底加热食物并杀死在那里发现的任何细菌。不同食物的推荐烹饪温度和时间可以在网上找到。
安全储存食品是食品卫生的另一个重要方面。同样，准备好的食物不应该放在桌子上或柜台上，而是应该储存在冰箱或冰柜中的密封容器中。熟食冷藏食品通常不会持续超过一周，在某些情况下，这确实会延长时间，因此一定要检查并验证食品是否仍然可以安全食用。不遵守这些食品卫生规则很容易导致食物中毒，这可能是危险的，甚至是致命的，所以一定要始终小心。
- 发表于 2021-12-01 23:42
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- 分类：美食
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