什么是冷冻蔬菜的最好方法是什么？(the best tips for freezing vegetables?)
速食和便餐可以通过提前冷冻蔬菜来完成，这样蔬菜就可以添加到汤和其他菜肴中。为了有效地冷冻蔬菜，有几个简单的规则要记住。首先，使用贴有整齐标签的冷冻袋或储存容器很重要。
标签上写着袋子里的蔬菜种类和放进冰箱的日期。使用永久性标记和不干胶标签，以确保书面说明在寒冷的冷冻室温度下经得起长时间的考验。记住，冷冻蔬菜在冰箱里可以保存长达一年。
可以烹饪的蔬菜是最好的冷藏蔬菜。从菜园里采摘蔬菜，或者购买新鲜的蔬菜，这些蔬菜会立即放在冰箱里。让它们坐着会使它们失去宝贵的营养和味道。在冷冻一些蔬菜之前，先用沸水或蒸汽将它们烫一下，然后放入冰水中。
在把它们从冰冷的水中拉出来之后，它们马上就要被冻住了。将其放入储存袋或容器中。蔬菜也可以在浅盘上冷冻。蔬菜洗净晾干后，切碎放入锅中冷冻。以这种方式储存时，蔬菜必须在两个月内使用。
冷冻良好的蔬菜包括豆类、芦笋、花椰菜、花椰菜、玉米、菠菜、豌豆、西葫芦和瑞士甜菜。并非所有蔬菜都适合长期冷冻。例如，洋葱、西红柿和黄瓜在冷冻时会失去脆度。尽管如此，这些特殊类型的蔬菜在冷藏后还是适合放在汤里。
冷冻蔬菜是一项简单的任务，在任何厨房都可以完成，无需使用特殊设备。在家冷冻新鲜蔬菜有很多好处。例如，在家里冷冻的蔬菜保留了100%的维生素C，并保留了新鲜的味道。
不幸的是，在厨房冷冻蔬菜会带来一些负面影响。一个缺点是冷冻蔬菜会损失维生素B6和E。另一个不利因素是，有些人的冰箱里没有足够的空间容纳大量冷冻蔬菜。
其他人可能希望购买一个独立的冷冻柜来冷冻蔬菜，但这种特殊类型的设备可能很昂贵。然而，在家里学习如何冷冻蔬菜有助于延长家庭菜园或杂货店蔬菜的使用时间。在当今瞬息万变的世界，手头上有新鲜蔬菜可以用来做汤和炖菜，可以提供数不清的令人满意的晚餐，只需几分钟就可以准备好。
- 发表于 2021-12-01 23:47
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- 分类：美食
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