什么是冷冻罗勒最好的方法是什么？(the best tips for freezing basil?)

冷冻罗勒是一种实用的方法，可以让这种季节性草本植物全年都可以食用，或者只是储存多余的以避免变质。一般来说，冷冻罗勒最好的方法是切碎叶子，然后加入油或水。罗勒和液体的混合物可以被分成不同的容器，然后放在冰箱里变硬。冷冻罗勒可以添加到许多食谱中——尤其是汤和酱汁——即使在淡季也能带来新鲜的香草风味。...

冷冻罗勒是一种实用的方法，可以让这种季节性草本植物全年都可以食用，或者只是储存多余的以避免变质。一般来说，冷冻罗勒最好的方法是切碎叶子，然后加入油或水。罗勒和液体的混合物可以被分成不同的容器，然后放在冰箱里变硬。冷冻罗勒可以添加到许多食谱中——尤其是汤和酱汁——即使在淡季也能带来新鲜的香草风味。

Thai basil can be frozen for future use.

生长在户外的罗勒植物需要温暖、阳光充足的气候才能茁壮成长。居住在全年生长条件不理想的地区的人，可能仍然希望在寒冷、黑暗的月份在膳食中添加新鲜草药。如果一年到头生活在罗勒生长的气候中，罗勒的产量超过新鲜叶片的消耗速度，那么冷冻罗勒也很有用。

在冷冻罗勒时，有一些基本的指导原则可以遵循，以确保成功，但这个过程也允许有足够的变化来考虑个人喜好，并促进不同的使用方法。第一步是收获罗勒叶，仔细清洗和干燥。叶子清洗后，是时候用刀或装有金属刀片的食品加工机将其切碎。重要的是，选择的叶片要足够锋利，以便整齐地切割叶片；钝刃可能会碰伤娇嫩的叶子并导致褐化。。

排骨的质地可以是粗糙、不均匀的排骨，也可以是非常细的肉末，这取决于个人喜好或罗勒最终将用于的菜肴的性质。叶子切碎后，罗勒可以与水或油混合，以帮助它们融合在一起，防止褐变。如果用食品加工机来切碎叶子，只要有足够的油或水来覆盖叶子，就可以用短脉冲流到混合物中。用手切碎的罗勒可以放在碗或容器中，用勺子搅拌液体。。

一旦混合物制成，冷冻罗勒的下一步就是选择一个容器。从技术上讲，任何可以密封的冷冻柜安全容器都可以使用，但也有一些比其他容器做得更好。除非最终目标是一次性解冻大量罗勒，否则最好将罗勒冷冻在小容器中，以便根据需要解冻。冰块托盘是冷冻罗勒的方便容器的一个很好的例子：托盘很容易放入冷冻柜中，由此产生的罗勒立方体大小一致，易于测量。。