什么是法里纳塔？(farinata?)
Farinata是一种烤意大利煎饼，或者更准确地说是扁平面包，因为煎饼往往是甜的，Farinata是一种美味的食物。一般来说，它被认为是一种街头食品，它与比萨密切相关，通常与比萨配料一起食用，或用于包装比萨类配料。在意大利的地中海地区旅行时，人们通常会把扁平面包作为街头食品提供。它也可以在家里制作。
起源于意大利西北部的利古里亚。它有时也被称为calentita，或panissa，当它被油炸时，尤其是在直布罗陀，一个深受意大利烹饪影响的欧洲地区。Farinata通常被视为一种快餐食品，街头小贩制作一大块扁平面包，并根据顾客的要求切块。
粉的基部是鹰嘴豆粉。鹰嘴豆在意大利的地方美食中非常流行，它们给扁平面包带来了丰富的坚果风味，而这是小麦所不能做到的。在一些地方，面包也是用玉米粉做的。面粉与水、油和盐混合，形成稠面糊，然后在一个很热的烤箱中在一个很重的平底锅中烘烤。当面糊烹饪时，它会形成一个致密的、噼啪作响的外壳，底部柔软柔软。
质地相对较软，烘烤过程中有松脆的裂纹。它通常是平淡的或撒上洋葱，也可以提供其他成分。有时，面包会变成填充的扁平面包，里面装满了绞肉、奶酪或番茄酱等配料。在这些情况下，farinata通常会成为一种坐着吃的食物，因为它太乱了，不能马上吃。
要在家里做法里纳塔，将一杯面粉、两茶匙盐、两汤匙橄榄油和四分之一杯水搅拌在一起。让面糊在室温下静置四个小时，或在冰箱中过夜。同时，将烤箱加热到华氏400度（摄氏205度），并在重锅（如铸铁烹饪锅）上少许油。将面糊倒入平底锅中，烘烤至面包呈金黄色并有裂纹，翻转面包，再次在平底锅上轻轻涂油，然后再倒入更多面糊并重复此过程。热菜。在聚会上，煮熟的浇头可以放在小碗里，供客人们准备面包。
- 发表于 2021-12-04 10:00
- 阅读 ( 98 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
《使命召唤》联盟在第二个赛季看起来将大不相同
...一个机会”让新球迷进**盟。 当然，另一个大问题是联赛什么时候会恢复面对面的比赛。Faries说，让世界各地的球队在主场进行比赛仍然是CDL的终极愿景。“我们都希望这样，”她说。“我们会在安全的时候去做，有责任的时候...
1万年前大屠杀的遗骸让考古学家们自作主张
...髅手的位置表明，它们是在主人死后被捆绑的。不管发生什么，至少有7名男子死亡，可能还有5名妇女。 人类发动战争已经有很长一段时间了，但是人类学家还没有确定战争的起源。对一些学者来说，战争是在某些...
鲍勃·马利·威德在一片争议中发布
...公司却因为从牙买加人文化中获利而对该岛本身几乎没有什么好处而受到批评。 “像鲍勃那样帮助人们理解草药。” 今天宣布的**生产线包括四种**花和**油——马利绿、红色、金色和黑色——每种**的种植都会...
现代车型正在使用android auto和carplay进行diy升级
...特燃气轮机和图森的版本是合格的，这取决于他们安装了什么信息娱乐包；2016款索纳塔混合动力车、索纳塔插电式混合动力车、Veloster和Azera的升级公告预计“很快”就会发布 在特斯拉之外，追溯更...
当你孩子最喜欢的youtube名人是一个秘密的种族主义者
...的。” 有一种观点认为，父母应该限制孩子在YouTube上看什么，就像一个明智的父母阻止一个四岁的孩子看恐怖电影一样，但在当今这个时代，这几乎是不可能的。YouTube在物理上是不同的，比如，它出现在口袋里的**上，或者出...
什么是法里娜？(farina?)
Farina是一种碾碎的谷物，通常由小麦胚芽和麦粒的内部组成，称为胚乳。有时，大米...
什么是拉斯塔法里运动？(the rastafarian movement?)
拉斯塔法里运动实际上是建立在西印度群岛的一神教。它基于马库斯·加维的思想，呼...
什么是拉斯塔？(rasta?)
“拉斯塔”一词是指20世纪30年代在牙买加兴起的拉斯塔法里运动，最初起源于穷人和...
什么是一个漂亮的可怕的头发？(a natty dreadlocks?)
Natty dreadlocks——指拉斯塔法里宗教中许多成员的自然长发——是一个用来表示信奉这...
什么是卡波纳塔？(caponata?)
Caponata是一种切碎的蔬菜，也可能含有某些类型的肉或海鲜。尽管它被认为起源于西西...
0 篇文章
