什么是波里莱宁？(porilainen?)
Porilainen是一道在欧洲东北部的芬兰很受欢迎的菜。虽然porilainen一词不能直接翻译成英语，但近似的翻译应该是香肠汉堡。这道菜看起来像美国汉堡包或热狗，但传统上是用猪肉香肠而不是牛肉做的。
虽然人们对这顿饭的起源知之甚少，但许多人相信它的名字来自波里市。其他人则声称它是以汉普利莱宁或汉堡包命名的。在芬兰语中，这两个词听起来非常相似，导致一些人猜测这种香肠汉堡只是以相似的汉堡命名的。
芬兰的一些人将波里莱宁的历史追溯到20世纪中叶，当时大学生们渴望找到一道丰盛而丰盛的菜肴，他们可以很快地准备和食用。学生和当地餐馆开始在两片面包之间放上厚厚的烤香肠片，创造出一种美味可口的便餐。这个食谱还允许学生在宿舍或学生宿舍的小烤架上烤香肠。
今天，任何人都可以从芬兰的许多街头小贩那里买到波里莱宁。这顿饭在集市和节日也很受欢迎，为外出的人提供快捷方便的膳食或点心。它只包含基本成分，无论烹饪技巧如何，都很容易制作。
标准的porilainen由一片0.5英寸（约1厘米）厚的香肠组成。这种香肠通常来自预先包装的猪肉香肠，但香肠也可以用作替代品。烤洋葱或香料香肠也很受欢迎。
香肠烤好后，放在两片面包之间做成三明治。这道菜几乎也可以搭配白面包，尽管酸黑麦面包和麦芽面包在芬兰其他地区更受欢迎。porilainen总是放在面包片上，而不是放在汉堡用的面包或面包卷上。它可以在同一块面包的两片面包上食用，也可以在味道和质地上用两种不同的品种。
虽然这种三明治可以用多种方式调味或加满，但大蒜调味与辣椒素有着紧密的联系。然后，用餐者在香肠上放上生菜、西红柿、生甜洋葱和泡菜调味品。有些人还使用番茄酱、芥末和蛋黄酱等调味品。
- 发表于 2021-12-05 09:42
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- 分类：美食
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