什么是美食作家？(a food writer?)

食品作家通常为杂志或报纸等出版物撰写食品、葡萄酒和餐馆的评论。写食谱或烹饪书的人通常不被称为美食作家。除了参观餐馆外，大多数美食作家还会回顾许多不同类型的食物；例如，美味的巧克力、香槟、葡萄酒，甚至橄榄油都是美食作家可能会评论的东西。除了发表评论和评论外，美食作家还可以充当记者，写一些特殊的美食活动，如节日，或关于美食趋势、新葡萄酒或不同种类产品的有趣文章....

Food writers may write up restaurant reviews for magazines.

A food writer might write about current food trends.

作为美食评论家的美食作家通常会参观一家餐厅，在菜单上点一些不同的东西，然后从准备、展示、餐厅环境、口味以及与用餐和饮食体验相关的其他方面对每一件东西进行描述。食品作家通常具有食品行业和新闻业的背景，除了专业写作课程外，还可能上过烹饪学校或完成烹饪课程。上烹饪学校是在食品和餐饮业建立联系的一个很好的方式.

Some food writers produce cookbooks that are dedicated to different cuisines or types of food.

要开始，一个潜在的食品作家可能需要做一段时间的自由职业者，并建立一个出版剪辑的投资组合。重要的是要了解出版行业的规则，以及拥有良好的食品背景；有必要经常询问杂志和报纸的编辑，以确定他们是否会发表文章。在建立一个投资组合后，可能会在出版物上获得一个工作人员职位

一些美食作家还成功地建立了个人网站或博客，并在网上发布了各种美食体验的评论。尽管薪酬可能很低或根本不存在，但这是建立投资组合和增加专业知识的一个很好的方法。美食作家需要有冒险精神，总是愿意尝试新的食物并客观地评价它们。对于一个美食评论家来说，外出就餐时保持低调也是必要的；这样，他或她将得到与普通顾客相同的待遇，并能够相应地对餐厅进行评级。

要成为一名成功的美食作家，有很多不同的方法。虽然这是一个比较常见的途径，但没有必要成为一名美食评论家。任何对食品写作感兴趣的人都应该努力成为他们所选领域的专家，并找到一个写作的特定领域；这将使一个更具市场竞争力

发表于 2021-12-22 05:46
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分类：教育

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