购买冷却架时应该考虑吗？
对于经常烘焙的人来说，冷却架是必不可少的烘焙器具。冷却架为烘焙食品提供了一个均匀冷却的场所，防止因烤箱持续传热而导致过度烘焙。选择合适的冷却架很大程度上取决于你最常做的烘焙类型。除非你足够幸运，在你的厨房有无限的存储空间，否则你应该选择最通用的冷却架来满足你的烘焙需求。
冷却架有许多不同的尺寸和形状。大多数是有线设计，允许您将烘焙食品直接转移到机架上冷却，但也有一些设计类似于开放式货架，仅用于容纳整个烘焙板或烤盘。你选择的设计应该在很大程度上取决于个人喜好，但大多数人更喜欢使用有线冷却架制作饼干，因为它可以在批次之间释放饼干片，还可以防止过度烘焙。
如果您主要烘焙饼干，您可能需要一个可堆叠或多层有线冷却架。这将占用较少的柜台空间，但仍为大多数饼干或烘焙食品留出空间。如果你发现你主要是烘焙蛋糕，你可以选择购买一个专为圆形蛋糕设计的圆形冷却架。它们体积更小，储存更简单，但将限制您仅使用圆形平底锅烘焙的物品。单个冷却机架最通用的选择是一组可堆叠在一起的矩形机架。。
一般来说，冷却架并不昂贵，您可能需要购买几种不同的冷却架，以适应各种烘焙用途。在购买一个或多个冷却机架之前，唯一需要记住的是您有多少存储空间、您有多少柜台空间以及每个型号的多功能性。易于清洁也是一个考虑因素，如果您不打算用手清洗，您可能希望确保您的冷却架能够安装在洗碗机中。
- 发表于 2022-01-21 07:47
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- 分类：美食
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