什么是明胶蛋模？(a gelatin egg mold?)
明胶蛋模是一种方便的厨房用具，它可以用调味明胶和各种水果或坚果制作椭圆形的食物。还有一些食谱要求将明胶和速溶布丁混合在一起，为特殊场合和课后小吃制作鸡蛋形状的冷食。下面是一些关于明胶蛋模具构造的事实，以及一些如何使用明胶蛋模具的示例
明胶蛋模的历史可以追溯到由世界上最著名的调味明胶混合物进行的一次促销活动。在20世纪60年代的十年间，Jell-O公司提出了使用普通塑料冰块托盘制作方形Jell-O®抖动器的想法。使用果冻-O®制作有趣的食物的概念很流行，很快就形成了使用果冻制作蛋形食物的想法。
作为制作清爽明胶混合物的春季创意，Jell-O®鸡蛋在美国东部时间前后成为一种常见的景象。随着概念的发展，一种获得专利的明胶蛋模开始大规模销售。由于价格合理，几乎每个家庭都能利用拥有Jell-O®；Jiggler模具的优势。再加上风味明胶的低廉价格，新的明胶蛋模是一种不用花很多钱就能为孩子们准备更健康零食的好方法。。
明胶蛋模通常由坚硬的塑料制成的蛋形隔间组成。可根据包装说明制备明胶，然后倒入模具并密封。一旦明胶凝固，椭圆形就可以很容易地从模具中取出，可以作为冷盘子上的装饰物或各种场合的食用装饰品，如生日聚会或节日活动。尽管许多人仍将明胶蛋称为果冻-O®蛋，但可以使用任何品牌的明胶来制备椭圆形。。
用明胶蛋模制作的蛋的一些变体包括用果汁或碳酸饮料代替大多数明胶粉末混合物推荐的冷水。这可以增强鸡蛋的风味，也可以通过鸡蛋外观上的碳酸化口袋增加一些视觉趣味。今天的无糖明胶混合物与传统的含糖明胶混合物一样有效，因此可以用明胶蛋模制作低糖、低热量的食品。。
- 发表于 2022-01-21 15:38
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- 分类：美食
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