什么是烧烤篮？(a grill basket?)

烧烤筐是一种金属筐，用于所有类型的烧烤，如果你在烹饪容易从烧烤架上滑出的食物，它尤其有用。烧烤篮有许多变体，一些是特定于某种食物的，另一些是更通用的。它们的价格和大小各不相同，在购买烤架之前，您可能需要考虑您的烤架大小以及您想要使用烤架篮的食物。...

A grill basket may be used on an outdoor grill.

烧烤筐是一种金属筐，用于所有类型的烧烤，如果你在烹饪容易从烧烤架上滑出的食物，它尤其有用。烧烤篮有许多变体，一些是特定于某种食物的，另一些是更通用的。它们的价格和大小各不相同，在购买烤架之前，您可能需要考虑您的烤架大小以及您想要使用烤架篮的食物。

Some grill baskets are adapted for cooking hot dogs.

开放式烧烤篮有多种尺寸。有些看起来像一个扁平的漏勺，有直边或斜边向外弯曲。篮子上的小孔可以让你烹调的食物流出一定量的果汁，但不能让大部分切碎的食物流出。如果你喜欢烤一小块混合蔬菜的话，这些是理想的选择。如果你在烤热狗之类的东西，又不想让它们从烤架上掉下来，这种类型的烤肉也是一个不错的选择。这个烧烤篮的另一个优点是它可以很容易地清洗（有些是洗碗机安全的），如果你在公园或露营地使用不干净的公共烧烤架，它可以成为一个很好的烧烤表面。

其他类型的烧烤篮是围绕食物的篮子。它们通常有格栅条，而不是像漏勺一样的孔，并且它们可能有手柄，以便于转动。有些特别适合存放玉米或热狗等食物，这可能不会使它们对其他物品非常有用。它们也不是切碎的蔬菜或肉的最佳选择，因为条子之间的距离可能仍然足够宽，小的配料可以通过。

许多人发现，封闭式烧烤篮，特别是带有耐热把手的烧烤篮，非常适合在不挤压食物汁液的情况下翻转食物。食物不会粘在烤架上，因为它是放在篮子里的，而且你不必处理有时会导致食物滑落的钳子或转盘。如果你正在寻找一种真正多汁的牛排，并且希望尽可能多地保存肉汁，那么封闭式烧烤篮可能正是你的最佳选择。

烧烤篮不是昂贵的投资。甚至像Weber®这样的知名品牌也提供不同类型的产品，价格约为20-30美元（USD）。那些有把手的可能有点贵，但它们可能是值得的成本，因为你将节省自己偶尔烧伤手指的痛苦。