什么是自动售货机？(an automat?)

自动售货机确实是第一家快餐店，其服务方式与现代快餐店不同。顾客没有向收银员下订单，而是面对成排的自动售货机，在那里他们可以投进自己的五分镍币，吃到新鲜准备的饭菜，比如馅饼或炖肉。准备食物的人在自动售货机里备货。自动售货机通常在一排的后面有一个厨房，以维持供应。自动售货机最早流行于欧洲，1902年来到美国，第一次在费城开业。。...

French fries are often served at automats.

Automats are still popular in the Netherlands.

自动售货机和今天的快餐店有很多不同之处。首先也是最重要的是使用真正的盘子、玻璃杯和杯子来提供食物，而不是今天大多数快餐店使用的纸包装或纸箱。美国的食物选择倾向于反映传统的舒适食品。除了炖肉或肉糕之类的食物外，三明治和汤也很受欢迎。最早的自动售货机确实有一个出纳员，负责为每一件物品取五分镍币，但随着投币式自动售货机的普及，出纳员逐渐被淘汰。。

来自快餐店的竞争最终导致了自动售货机的消亡。但这些便利餐厅在美国不那么受欢迎还有其他几个原因。首先，自驾车进入餐厅，然后驾车穿过窗户成为一种获取食物的流行方式，而且你不必离开你的汽车或与其他人共同进餐。此外，食品变得过于昂贵，无法用五分镍币甚至四分之一硬币购买，自动售货机收取美元的能力也不普及。1991年，美国最后一台原版自动售货机关闭了。。

在欧洲，自动机的受欢迎程度也有所下降，但在荷兰仍然很受欢迎。其中最成功的是一系列称为FEBO的自动售货机，它将柜台服务与自动售货机相结合。标准的选择包括汉堡包、烤面包和炸薯条。你会发现FEBO自动机分布在荷兰各地，有100多个地点。

FEBO和荷兰自动售货机的成功，以及对美国这些便利餐馆的怀念，促使罗伯特·郭、大卫·梁和诺布·阮再次尝试在美国开设自动售货机。2006年，这家餐厅，Bamn！自动售货机在纽约市开业。食物不放在陶器上，在这种现代的解释中也没有桌子。大多数食物都是便携式“快餐”类食物，如炸马苏里拉棒或鸡块。一个收银员在现场提供软冰淇淋和炸薯条等食物。。

发表于 2022-01-22 19:30
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分类：美食

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