我应该知道倒酒的事吗？
无论你是在开宴会还是在等桌子，了解正确斟酒的基本知识对你的成功都很重要。你不想在软木塞上犯令人尴尬的错误，不想在桌子上走错路，也不想把酒洒在桌子上、你自己或你的客人身上。为了避免这些麻烦，你可以在大日子到来之前自己练习。
不要试图将含水分或食物残渣的葡萄酒倒在手的任何部位。如果你这样做，瓶子可能会滑倒，导致葡萄酒溢出，瓶子破碎，客人或顾客感到恶心。花点时间清洁双手，并将其完全擦干。然后将瓶子牢牢地握在手中，移开瓶塞，小心避免将瓶塞或瓶塞的碎片推入瓶中。紧握瓶子不仅能帮助你避免失去抓地力，还能帮助你避免弄脏瓶子。。
握住酒瓶的底部，将其开口对准第一个玻璃杯的中心。这个杯子不应该给客人或顾客。确保它是一个额外的杯子或你自己的。这样做的目的是确保您的客人或客户不必处理掉在瓶子里的软木塞碎片。
在你开始为其他人斟酒之前，先检查一下它的气味和颜色。您还需要确保葡萄酒的温度适合饮用。大约在中途把第一杯加满。你应该总是留一些空间，这样客人或顾客就可以在他们的玻璃杯里旋转葡萄酒，吸收香气，而不会有溢出和溅出的危险。你的倒酒速度应该慢一点，以最大限度地降低溢出的风险。
如果你在等桌子，为顾客斟酒，把第一杯给点酒的人，等他打转，闻一闻，尝一尝。一旦他同意，就可以为桌上的其他人斟酒了。要做到这一点，顺时针绕桌子走，站在每个人的右边，你倒他的一杯酒，最好是在他的肩膀上。许多人建议在你离开每一个玻璃杯时转动瓶子。据说这有助于避免滴水。。
- 发表于 2022-01-23 04:07
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- 分类：美食
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