什么是侍酒师大师的法庭？(the court of master sommeliers?)

侍酒师大师法庭成立于1977年，致力于扩大和完善顶级餐厅葡萄酒管理人员对葡萄酒的了解。“侍酒师”是指在葡萄酒、葡萄酒和食物搭配的各个方面受过全面培训的专业葡萄酒服务员。有兴趣将自己的知识和职业提升到一个新水平的葡萄酒管理员可以申请成为一名高级侍酒师。认证过程包括四个课程级别，每个级别都有自己的资格考试。一旦四门考试全部通过，学生将被授予侍酒师大师称号，并有资格成为宫廷成员。。...

The Court of Master Sommeliers is dedicating to perfecting the knowledge of wines held by sommeliers across the world.

Sommeliers need to be familiar with a variety of wines.

如果葡萄酒专业人士有兴趣成为侍酒师大师的宫廷成员，他必须首先参加并通过侍酒师入门课程和考试。本课程面向任何希望提升葡萄酒专家知识的专业人士，包括服务员和葡萄酒零售经销商。它涵盖了各种基本的葡萄酒知识，包括品尝技巧、区域葡萄园知识和基本的食物搭配。

Aspiring sommeliers might take wine courses to earn certification so that they can serve as wine stewards for restaurants and hotels.

一旦候选人成功完成了入门课程，他可以继续学习并升入侍酒师大师培训课程的第二级，即认证侍酒师考试。与第一级不同，第二级只包括考试，而不是培训课程。假设任何追求认证侍酒师头衔的人已经获得了成功通过考试所需的适当知识。考试包括笔试、盲试和服务考试。。

如果候选人被授予认证侍酒师称号并希望继续深造，他可以参加高级侍酒师培训和考试。第三个级别涉及到在高级侍酒师法庭中寻求成员资格，要求个人参加为期两天的培训课程，涵盖与认证侍酒师考试相同的基本类别，课程的详细程度要高得多。该考试的形式也与二级考试相同，但根据更严格的评分结构进行评判，并涉及考试每个部分的更多方面。一旦通过考试，该员工将被授予认证侍酒师的称号，如果需要，可以继续进行最终级别的考试。。

葡萄酒专业人士可以获得的最高头衔是侍酒师大师。这是在申请成为侍酒师大师法庭成员之前的最后一个测试阶段，涉及所有四个级别中最密集的学习课程。硕士考试采用与认证考试和高级考试相同的形式，涵盖了更广泛的知识水平，要求更高的及格分数。如果通过考试，此人将获得品酒师硕士文凭，这是葡萄酒服务行业最大的特色之一。。

任何持有高级侍酒师文凭的人都有资格成为高级侍酒师法庭的成员。会员资格是高度排他性的，被邀请参加高级侍酒师考试的人是由现任法庭成员亲自挑选的。全世界只有170名专业人士拥有高级斟酒师的头衔。