什么是不同种类的罗勒沙拉？(the different types of basil salad?)

罗勒是一种属于薄荷家族的草本植物，其主要的、略带胡椒味的香味中含有一丝薄荷味。园丁们喜欢三十多种罗勒，种植罗勒的孩子们很早就知道，当叶子被压碎时，会释放出一种独特的、愉快的、辛辣的香味。厨师们也喜欢罗勒，尤其是甜罗勒和莴苣叶罗勒，因为这种草药有多种用途。罗勒沙拉的制作方法多种多样，包括番茄、芦笋、马苏里拉干酪或羊奶干酪、香蒜酱，甚至还有葡萄柚、草莓、西瓜或桃子。罗勒也可用于鸡肉、意大利面和菠菜沙拉...

意大利或地中海厨师的餐桌上通常会有罗勒，可以放在罗勒沙拉中，也可以作为主菜和配菜的配料。一些专家说，当用这种草药做罗勒沙拉时，厨师应该用手撕叶子，而不是切碎，因为这样可以保留更多的味道。一份罗勒沙拉，甚至仅仅是几片罗勒叶子，也能让口气清新，因为咀嚼叶子会释放罗勒的芳香特性。罗勒沙拉也可能有显著的健康益处，这取决于罗勒搭配的配料。。

Many basil salads also include mozzarella cheese.

在印度，各种形式的罗勒传统上被用作治疗咳嗽、哮喘、牙痛、感染甚至消除粉刺的药物。在意大利，厨师喜欢意大利面酱中的罗勒，以及以猪肉、家禽、鱼和牛肉为原料的菜肴。意大利人还以其他方式使用罗勒，包括作为消炎和抗菌剂。它还被用作助消化剂、驱赶昆虫以及治疗昆虫叮咬。

Thai basil is a sweet basil native to Asia.

罗勒有很多有趣的品种供厨师和园丁食用。虽然大多数人都能认出绿色品种甜罗勒，但紫色荷叶罗勒看起来和它的名字一模一样——一种栗色的紫色，叶子有荷叶。绿色褶边罗勒的名字与此相似，而深色蛋白石罗勒也是紫色的。柠檬罗勒因其味道而得名，比薄荷味或胡椒味更像柠檬味。樟脑罗勒因其香味而得名，可以冲泡成茶来帮助缓解胃痛。圣罗勒的叶子是灰绿色的，闻起来像丁香。。