什么是帕塔尼克？(patatnik?)
Patatnik又名patenik，是一种来自欧洲东南部保加利亚共和国的土豆馅饼。这道菜需要的原料相对较少。除了磨碎的土豆，这道菜还含有洋葱、薄荷和油，并加入盐和胡椒调味。有些人还会添加面粉、鸡蛋或一种叫做塞壬（sirene）的保加利亚白奶酪，使菜肴更加丰盛。
首先，将patatnik的土豆去皮并磨碎，然后用盐腌制并放置15分钟左右。盐会促使水从土豆中渗出，然后过滤土豆。然后将洋葱磨碎在土豆上，加入调味料。在这个阶段，一些厨师更喜欢在混合物中加入鸡蛋或磨碎的奶酪。
将油放入锅中加热。然后将混合物倒入厚度约为0.8英寸（2厘米）的平底锅中，平底锅盖上盖子。当底面是金棕色时，馅饼会翻转过来，另一面也会炸成金棕色。
在patatnik配方的某些版本中，两片糕点由面粉和少量水和油制成。一张纸放入锅底，将磨碎的土豆混合物倒在上面，第二张纸盖在上面。这种烹饪方法类似于传统的保加利亚烤土豆饼，将鸡蛋和奶酪的混合物倒在糕点层之间。
帕塔尼克山脉起源于欧洲东南部的罗多普斯山脉，主要覆盖保加利亚。该国80%以上的面积覆盖该国中南部地区，其余地区位于希腊，南部与保加利亚接壤。Patatnik是罗多佩斯美食的特色。这道菜主要在保加利亚南部的其他地方享用，如斯莫林滑雪场和班斯科滑雪场，后者位于皮林山脉；兹拉托格拉德和斯莫利安在同一个省。patatnik的人气一直延伸到切尼切沃，切尼切沃位于罗多佩斯山脉的东南侧。。
patatnik这个词来自Rup方言，在保加利亚东南部使用。它是由土豆这个词创造的，拼写为patato或pateto，带有斯拉夫男性-nik后缀。在斯莫林省的一些地区，如内德利诺，馅饼被称为卡什尼萨而不是帕塔尼克。
- 发表于 2022-01-25 22:16
- 阅读 ( 34 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
一个人刚刚用喷气式气垫船打破了世界纪录
发明飞板空气的法国喷气式滑雪冠军弗兰基·扎帕塔创造了最远的飞板飞行的吉尼斯世界纪录。周六早上，萨帕塔在法国南部的索塞特-莱斯平（Sausset-les-Pins）海岸附近完成了这一壮举，他驾驶着他的飞板气垫船飞行了2252米（7388...
法国气垫船发明者被禁止在法国飞行
...的辩论。3月10日，法国空军宪兵队的官员告诉弗兰基·扎帕塔，如果他继续驾驶这架飞机，他将受到刑事调查。在Facebook上，以他名字命名的公司的创始人弗兰基·扎帕塔说，“飞板飞机很有可能再也不会在法国飞行了”。扎帕塔...
世达(sata)和帕塔(pata)的区别
...辨认的宽频带，而SATA使用的是刚超过一厘米宽的电缆。帕塔电缆是一个噩梦管理，它阻碍了空气流通的情况下。较小的SATA电缆使其轻松塞进侧面或角落。PATA电缆允许两个驱动器通过主/从设备连接到同一电缆。这对一些人来说...
帕塔蒂和帕塔塔
表达式：Et patati Et patata 发音：[ay-pa-ta-tee-ay-pa-ta-ta] 意思：等等等等，诸如此类，诸如此类 登记：非正式 笔记 非正式的法语感叹词et patati et patata可能是你从未意识到自己需要的最有用的表达方式之一。它来自patatin，pa...
墨西哥革命图片画廊
...罗斯科和埃米利亚诺·萨帕塔，维拉也站在他的一边。 为什么比利亚如此坚定地支持马德罗？维拉知道，墨西哥的统治必须由政治家和领导人来完成，而不是将军、叛军和军人。与阿尔瓦罗·奥布雷贡（Alvaro Obregon）和维努斯蒂...
许多德国圣尼克
...aus）有任何关系，他可能在公元245年左右出生在港口城市帕塔拉，我们现在称之为土耳其。 对于这位后来成为迈拉主教和儿童、海员、学生、教师和商人的守护神的人来说，几乎没有确凿的历史证据。他被认为有几个奇迹，他...
墨西哥革命家埃米利亚诺·萨帕塔传记
埃米利亚诺·萨帕塔（1879年8月8日至1919年4月10日）是一位村长、农民和骑手，成为墨西哥革命（1910-1920）的重要领袖。1911年，他在推翻腐败的波菲里奥·迪亚斯独裁政权方面发挥了重要作用，并与其他革命将领联手，于1914年击...
墨西哥革命：四巨头
...对他的事业有很大帮助。他有着敏锐的政治直觉：他知道什么时候该攻击波菲里奥·迪亚斯，加入对韦尔塔的战斗，并与奥布雷贡结盟对付维拉。他的直觉只让他失望过一次：1920年，他背叛了奥布雷贡，被他的前盟友暗杀。 ...
墨西哥革命：萨帕塔、迪亚兹和马德罗
埃米利亚诺·萨帕塔是墨西哥革命中第一位走上战场的主要人物。1910年，弗朗西斯科·马德罗（Francisco Madero）在一次全国选举中被骗，他逃到美国，呼吁革命。在干燥、尘土飞扬的北方，机会主义的骡夫帕斯夸尔·奥罗斯科和土...
墨西哥革命
...家一个重新站起来的机会。如今，革命本身几乎没有留下什么伤痕，墨西哥学童甚至可能不认识冲突中的小角色的名字，如菲利佩·安吉尔或热那维沃·德拉奥。 革命的持久影响都是文化方面的。革命制度党，诞生于革命中的...
0 篇文章
