什么是有机藜麦？(organic quinoa?)
有机藜麦是按照认证机构制定的有机食品标准种植和加工的藜麦。政府、国家机构和私人组织可以认证产品为有机产品，但有不同的标准。一般来说，如果一种食品是在没有合成肥料的情况下种植的，并且在没有人工防腐剂或成分的情况下加工的，那么它就是有机的。藜麦是一种可食用的种子，在南美洲的安第斯地区已经种植了数千年。藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜属藜。。
奎奴亚藜是一种与菠菜有关的可食用种子，起源于南美洲的安第斯地区，在那里种植了数千年。由于藜麦是一种含有所有八种氨基酸的完整蛋白质来源，因此它经常被素食者、纯素主义者和其他希望减少肉类消费的人所接受。它也很容易消化。
有机这个词描述了农产品是如何种植和加工的。有机种植的产品不含合成农药和化肥。加工过程中不使用人工防腐剂、成分或辐射。有机产品可以由国家机构、政府或私人组织认证。因此，认证的准确标准各不相同。
经认证的有机藜麦已按照认证机构制定的标准种植和加工。在美国，美国农业部制定了有机标签的国家标准，并依靠私人和州机构检查农场。如果公司错误地将产品贴上有机标签，就有可能被处以重罚。
一杯煮熟的有机奎奴亚藜总热量为222卡路里，其中32卡路里来自脂肪。这种食物富含膳食纤维，胆固醇和钠含量低。藜麦含有铁、维生素B6和叶酸。它也是锰的极好来源。
在大多数食谱中，有机藜麦通常可以代替大米或蒸粗麦粉。这种不含麸质的全谷物在烹饪时有轻微的坚果味。它也经常与混合蔬菜和调味品、辣椒一起食用，或者作为卷饼或墨西哥玉米卷的馅料。有机藜麦也可用作早餐麦片或汤和沙拉。
在两杯水或肉汤中加入一杯未煮熟的有机奎奴亚藜，煮沸，然后在盖住平底锅的同时降低温度，慢炖约15分钟。为了获得更浓郁的风味，生的有机藜麦可以在煮沸前烘烤。熟的有机奎奴亚藜很嫩，但有嚼劲，每粒谷物周围都有白色螺旋状的线。煮熟的有机奎奴亚藜可在冰箱中储存约一周。
虽然有机食品可能比传统生产的产品更贵，但有机产品的市场正在增长。在美国，有机产品的销售额从1990年的10亿美元增长到2007年的约200亿美元。这种需求主要是由消费者对自身健康和环境的关注驱动的。由于有机产品不是使用合成杀虫剂和化肥种植的，因此人们认为有机产品更健康、食用更安全，尽管科学数据尚未得出结论。。
- 发表于 2022-01-25 23:56
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- 分类：美食
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