如何我选择最好的腌制香料？(i choose the best pickling spice?)
为了选择最好的酸洗香料，你应该考虑如何使用香料，你将使用什么样的食物，以及你最终想要的口味。腌制香料传统上用于腌制黄瓜等蔬菜，但也可用于为其他类型的菜肴增添风味。腌制本身也可以用来保存传统黄瓜以外的许多不同类型的食物，每种食物都可能需要独特的香料混合。无论你如何使用腌制香料，它的主要目的是为食物添加风味，所以你最终想要的风味类型对于决定哪种香料适合你来说是很重要的 .
你可能正在寻找腌制香料，因为你想处理一个自制的腌制项目，或者你刚刚偶然发现它是炖菜或汤的一部分。如果你在家里用它来腌制自己的食物，那么把自己自制的腌制香料混合起来可能是值得的。可以用咖啡过滤器或奶酪布将这些成分组合在一起，并用皮带捆成一个袋子。如果采取这一额外的步骤比你想做的要多，那么你应该寻找一种在大多数杂货店都能买到的预制混合物。。
腌制香料的原料通常包括香料和香草的基本组合，但这种组合可能会有所不同。看看你正在考虑使用的调味品，然后想想你打算把它们添加到什么食物中。听起来最适合炖牛肉的调味料可能与最适合腌制胡萝卜的调味料不同。一定要记住你打算吃的食物，因为它通常会影响你喜欢哪种香料 .
另一个因素是当你挑选酸洗调味品时，你想在成品中得到什么味道。对于传统的莳萝泡菜口味，你需要确保你使用的混合料中有莳萝，或者在使用腌制香料时添加大量新鲜的莳萝。如果你喜欢地中海风味，那就找一种含有大蒜、迷迭香和百里香的香料混合物。很多人也喜欢辣味，所以如果你喜欢的话，可以在里面加入辣椒片 .
- 发表于 2022-01-26 05:52
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- 分类：美食
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