什么是胡萝卜蛋奶酥？(carrot souffle?)

蛋奶酥是一种清淡、通风的烤制菜肴，用搅打蛋白来增加体积和高度。蛋奶酥最初是一道法国菜，可以作为甜点或主菜的一部分。胡萝卜蛋奶酥以胡萝卜为主要风味成分。胡萝卜通常会煮至柔软，然后在食品加工机中混合，制成糊状或泥状。用胡萝卜烹饪既适合甜食，也适合美味佳肴，所以胡萝卜蛋奶酥可以用任何一种方式制作...

蛋奶酥是一种清淡、通风的烤制菜肴，用搅打蛋白来增加体积和高度。蛋奶酥最初是一道法国菜，可以作为甜点或主菜的一部分。胡萝卜蛋奶酥以胡萝卜为主要风味成分。胡萝卜通常会煮至柔软，然后在食品加工机中混合，制成糊状或泥状。用胡萝卜烹饪既适合甜食，也适合美味佳肴，所以胡萝卜蛋奶酥可以用任何一种方式制作

正宗的蛋奶酥食谱通常从打过的蛋白开始。这些蛋奶酥应该搅拌到变硬但不干燥，这样蛋奶酥就可以轻到可以在烤箱里烤起来。由面粉、黄油、牛奶或奶油混合而成的Béchamel酱汁是典型的蛋奶酥。当与打好的蛋清混合在一起时，这可以为甜蛋奶酥和美味蛋奶酥提供基础。

蛋奶酥通常从这些基本元素开始，根据添加的调味料和其他成分，可以做成甜的或咸的。如果蛋奶酥味道鲜美，那么可以很容易融化和混合的原料，比如奶酪，通常会在烹饪时添加到Béchamel酱汁中。其他蔬菜，如洋葱或固体调味品，如欧芹，一般应与胡萝卜一起加工，以避免大块，并保持蛋奶酥的质地轻而均匀

大蒜和辣椒粉等调味品在美味的蛋奶酥中可能很有效。肉桂和肉豆蔻是甜点胡萝卜菜中常见的配料。任何需要的调味品通常都可以与胡萝卜泥或酱汁混合。酱汁和胡萝卜泥通常会在加入所有原料后混合在一起，然后蛋清应该仔细折叠。剧烈搅拌会分解蛋清，产生一个可能不会上升的胡萝卜蛋奶酥。.

使用蛋奶酥菜是所有蛋奶酥的最佳选择，因为它可以让混合物以合适的形状上升。也可以选择制作单个蛋奶酥的小拉米金。在菜里涂上黄油有助于防止胡萝卜蛋奶酥粘在两边，在它试图上升时撕裂和崩塌。胡萝卜蛋奶酥通常应在烘焙完成后立即食用，以获得最佳口感和质地。

一些含有蛋奶酥成分而不需要搅拌蛋白的食谱可能不是真正的法国蛋奶酥。如果鸡蛋是整体混合而不是搅拌的，那么食谱可能是类似于蛋奶酥的胡萝卜砂锅菜。烘焙时，它可能至少会上升一点，但在烘焙完成后，看起来或尝起来可能不像蛋奶酥

我是布莱恩·穆勒，这就是胡萝卜待办事项背后的故事

胡萝卜不是你的日常待办事务经理。这款应用的创建者布莱恩·穆勒（Brian Mueller）将其描述为“有个性的待办事项清单”，它将你的清单变成了一款略带虐待狂的游戏，完成任务的机器人主人只有在你完成任务时才会高兴(CARROT...

...折叠到已经有两个全蛋和两个蛋黄的面糊里。结果就是“蛋奶酥”é 薄饼“像蛋奶酥一样清淡透气és（没有脾气）。有史以来最松软的薄煎饼在8个简单的步骤|通过厨房发光史丹利摄

... 小胡萝卜是长约两英寸（5.08厘米）的胡萝卜，装在塑料袋中出售。它们是非常受欢迎的小吃，通常与牧场调味品或其他蘸酱一起生吃。许多人没有意识到小胡萝卜实际上不...

法国人以热爱食物而闻名。法式菜肴极其多样化，即使是最简单的餐前准备，也添加...

在烹饪中，timbale既可以指一种烤盘，也可以指一种食物，通常用同名的烤盘制作，有...

灰比诺，发音为pee no gree，在法语中是“灰色松果”的意思。名称是指用于生产同名白...

蛋奶酥是一道经典的法国菜，由搅打蛋白和底料混合，然后烘烤而成。一旦煮熟，它...

... 胡萝卜是一种可食用的块茎，长有羽状的绿叶，园丁很容易识别它。虽然大多数胡萝卜都有丰富而独特的橙色，但也培育了白色、黄色、红色和紫色的品种。胡萝卜是世界...

... 胡萝卜蛋糕是一种受欢迎的香料蛋糕，其中包括在面糊中使用磨碎的胡萝卜。在烘焙过程中，磨碎的胡萝卜有助于增加蛋糕的层次，增加许多人喜欢的质地和密度。传统上...

如果最终的结果是美味的，那么制作难度较大的甜点是值得的。一种被认为很难制作...