什么是不同种类的希腊糖果？(the different types of greek sweets?)
希腊糖果有各种形状和大小，从baklava和kataifi等以菲洛面团为基础的菜肴，到浓郁的ravani黄油蛋糕。许多糖果，比如loukoumades，都被浸在糖浆或蜂蜜中，使其具有光滑、粘稠的光泽。杏仁和核桃等坚果经常被用于卡里多皮塔和哈尔瓦等菜肴中。甚至还有希腊糖果只是为了娱乐；它们被称为匙糖，提供给客人。大多数希腊小吃的一个显著特征是它们非常甜，有时在使用某些食材时非常低劣。。
菲洛面团是许多希腊糖果的基础。这是一种简单的面粉面团，它被擀得像一张纸一样薄。菲洛面团通常堆在一个盘子里，中间夹着配料，或者堆在一起的面团被包裹在一个较大的馅料上。黄油几乎总是刷在床单的两层之间，以帮助形成众所周知的片状稠度。还有一些食谱中，层间夹黄油的菲洛面团本身就是一种甜点。。
Baklava是最受欢迎的希腊糖果之一。是菲洛，里面装满了核桃和黄油，涂上了糖浆。这道菜的另一个变种是卡塔伊菲。虽然它使用的是同样的菲洛面团，但面团已经成型或切割成难以置信的细丝，而不是薄片。
Siropista是一个用来描述被糖浆浸透的希腊糖果的词。这组糖果还包括baklava。许多种类的希腊甜点很快就会变成西罗帕斯塔。一个流行的选择是将pantespani或海绵蛋糕浸泡在糖浆中。传统上，糖浆应该是热的，蛋糕或糕点应该是冷的。
匙糖是一种小的、匙大小的甜食，提供给客人。这些通常是腌制水果，不过也有其他类型的匙糖。例如，香草是糖和植物树脂的混合物。这些希腊小吃通常用小勺子放在玻璃杯或水晶盘上。
希腊糖果还包括蛋糕和馅饼。Ravani是一种涂有甜糖浆的黄油蛋糕。Galaktoboureko是一种菲洛派，里面装满了奶油冻，上面撒着橙汁。Karidopita是一种加糖浆和利口酒的核桃蛋糕，halva是一种加杏仁的粗面粉蛋糕或布丁。
- 发表于 2022-01-26 07:06
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- 分类：美食
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