什么是低脂披萨？(low-fat pizza?)

低脂披萨的基本原理很简单；它用健康的成分代替不健康的成分。如果比萨饼是用营养丰富的外皮、低脂酱汁和健康的配料制作的，那么它就不一定是垃圾食品。奶酪通常是披萨最大的问题，所以低脂披萨是用更健康的奶酪制作的，而且奶酪的分量更少。美味的披萨仍然可以制作出符合许多主要饮食计划的披萨，可以自制，也可以在商店里找到并购买。...

Mozzarella with tomatoes and basil leaves.

薄饼皮是制作低脂披萨的基础，所以需要用全麦而不是漂白白面粉制作。全麦面粉含有完整的小麦浆果的主要部分，以提供大部分营养。想要享用低脂披萨的人可以阅读配料标签，寻找全麦披萨皮，或者用全麦面团自己制作。

Whole wheat flour may be used to make low-fat pizza.

酱汁是下一个可以使低脂披萨变得健康的元素。个人可以选择不添加大量糖或钠的简单番茄酱，而不是使用像Alfredo酱汁这样的奶油基。其他酱汁可以由香草、蔬菜、鳄梨和坚果制成，为低脂披萨提供丰富、营养的基础。

使用健康的配料，比如蔬菜和瘦肉，可以在不增加脂肪的情况下给披萨增加很多风味。基本上，一个人喜欢吃的任何蔬菜都可以添加到比萨饼中，因此选择几乎是无穷无尽的。瘦肉包括鸡肉、火鸡和一些不含大量脂肪的红肉。披萨爱好者可以随心所欲地在披萨上面添加这些健康成分；事实上，添加的蔬菜越多，比萨饼就越健康。

披萨上不一定要有很多奶酪才能美味可口。撒一点低脂奶酪，比如脱脂牛奶马苏里拉干酪或帕尔马干酪，就可以做到这一点，而不会使比萨饼的脂肪含量过高。没有奶酪的披萨有很多食谱，包括足够令人满意的配料，这样就不再需要奶酪了。当从商店购买低脂披萨时，个人需要查看标签以确定脂肪含量。披萨如果含有足够的健康成分，即使人们正在节食，披萨也可以成为他们的常规食物。。