什么是粘土电饭煲？(a clay rice cooker?)
粘土电饭煲是用来煮米饭的粘土瓦罐或锅。一种粘土电饭煲放在炉子上或烤箱里。另一种是将陶罐放入慢炖锅中，慢炖均匀。这两种大米都被吹捧为能生产出口感鲜嫩的大米。这两种粘土炊具的一个优点是，它们可以用来制作米饭以外的食物。
这种陶罐可以放在明火上，这对野营旅行很有用。粘土通过锅底吸收热量，并均匀地烹饪放入锅内的任何食物。最常见的食物是大米，但粘土电饭煲也可以用来准备其他菜肴。露营者可以用粘土电饭煲代替荷兰烤箱来准备各种各样的食物。
厨师可以把一个粘土电饭煲挂在明火上，或者把它放在篝火上的架子上。注意不要把火烧得太大，否则米饭可能会粘在锅底燃烧。火应该足够大，可以烧到粘土电饭煲的底部，但不能大到能烧到锅盖。
电饭煲的优点是对陶罐的侧面和底部加热，这样可以更均匀地烹调放入锅中的所有食材。陶罐悬挂在一个金属外壳中，提供必要的热量。电饭煲经过编程，可以在规定的时间内煮饭，然后让米饭保持温暖，这使它成为一种非常方便的设备。电动慢电饭锅通常配有盖子和使用说明书。有些品种还配有蛋糕盘、勺子、量杯和一本介绍各种大米的小册子。。
一些用户更喜欢粘土罐，而不是其他不粘的化学釉料，如聚四氟乙烯（PTFE），也被称为Teflon®，这可能与毒性有关。粘土是全天然的，使用户相信最终产品不含有毒化学品。这在喜欢用天然炊具烹饪的消费者中很受欢迎。家庭厨师通常喜欢使用粘土电饭煲来准备燕麦和其他全谷物。
- 发表于 2022-01-27 05:54
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- 分类：美食
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